卡通饅頭的顏色用蔬菜汁調的，綠色用菠菜汁（菠菜先用開水燙幾秒鐘，馬上過涼水，再切碎放榨汁機，這樣顏色不會變），黃色用南瓜泥，紫色用紫薯泥，紅色用火龍果汁（但是這個會變色，我做過，和的面是很漂亮的粉色，蒸熟後變米色了好淡），紅色用紅曲粉會比較好。或者用幹的蔬果粉，直接放進揉好的白面團裏調色。
饅頭的做法分享如下：
用料
低筋面粉 500克（我用的是饅頭專用粉）
38度溫水 250克，也就是面粉和水的比例是2：1
酵母 5克（安琪酵母）
白砂糖 8克（可不加，也可以5-10克隨意，加點糖有助於酵母發酵，而且這種純酵母發酵的，放點糖後饅頭的口感會比不放糖的好）
酵母溶於溫水
面粉加入糖再加入酵母溶液
混合好的面絮用手揉成光滑的面團，放入壹個大盆中蓋上蓋子放在溫暖處發酵40分鐘，發酵好的面團略排氣不用揉，按大小分割好面團，剩下的就是耐心的手揉，100克以上的面團每個揉200下才能光滑，50-80克的面團每個要揉150下才行。這個是個體力活。揉的方法是把四周的面向中心點揉
蒸鍋的水燒熱到40度不燙手，把做好的饅頭放蒸鍋內再次發酵15分鐘。然後在開始蒸20分鐘。蒸好後不要馬上開蓋，關火再虛蒸5分鐘。
如果想要蒸出光滑的饅頭，揉面是關鍵，最後蒸鍋的鍋蓋不漏氣也是關鍵，鍋蓋不嚴的話，蒸的過程中，鍋蓋上的水蒸汽會濺到饅頭表面，把面燙死而造成表面不光滑。其實冷水下鍋，開水下鍋倒是區別不太大。而要想松軟的饅頭就要用低筋面粉，水量不能太小，這樣才能松軟。要有嚼勁的那種類似戧面饅頭就要用高筋面粉，水量不能多，最後揉好的饅頭發酵的時間不能太久，如果妳的酵母活力沒問題，發酵的地方又是溫暖的，30分鐘就夠了，時間過長，饅頭會過於蓬松類似發糕的口感，如果沒加糖還能略嘗出酸味。