開國大典那天晚上，北京飯店舉辦了新中國的第壹次國宴。開國大典當晚，600多人參加了中國第壹次國宴，共60多桌。這場宴會後來被稱為“建國第壹宴”。
法國人在經營老紅磚北京飯店的時候，1917年，在紅磚樓的西側建了壹棟七層的法式建築，在壹樓的北側建了壹個300到400人的大型西餐廳，其中在西餐廳的前面，也就是南面建了壹個200到300人的大型舞池。
舞池的木地板下有柔軟的彈簧。人跳舞的時候，木地板會輕輕震動，不會傷到人的腳。舞池東面還有壹個大大堂，也可以容納200到300人休息。如果有上千人參加的大型宴會，可以打開西餐廳的門。
國宴最初建造的時候:
北京飯店，創建於1900，是2008年第29屆奧運會“奧林匹克大家庭總部酒店”，連續多年榮獲美國優質服務協會頒發的“五星鉆石獎”。
北京飯店位於東長安街，東鄰王府井，西鄰天安門廣場和故宮。歷經百年洗禮，壹直是北京最高級別的酒店。在承載酒店功能性和特殊政治身份的雙重使命中，見證了時代的變遷。
酒店的中、西、東建築分別建於20世紀初、50年代和70年代。建築是重要國事和會議的首選，中西合璧，古典建築與現代建築風格相得益彰。
酒店擁有近600間不同規格的客房；經營獨具特色的淮揚菜、川菜、粵菜、譚家菜、西餐和日本料理；有不同規格的會議廳，有先進的通訊系統。
大宴會廳擁有12路同聲傳譯設備和各種投影、影音設備，可舉辦幾人至上千人的高端國際會議、宴會、大型演出、新聞發布會、時裝秀、展覽等。