那麽不想餓，想減肥怎麽辦？其實有很多低脂肪低熱量的食物，是吃不起的。讓我們把它們做得美味可口，滿足我們的食欲，這樣我們吃得越多，就會越苗條。比如我今天給大家分享的蕨根粉，就是用蕨菜加工而成的，保留了蕨菜的營養。雖然顏色是黑色的，但是吃起來滑爽有嚼勁，飽腹感很強，吃了也不會發胖。
蕨菜是壹種野生蔬菜，具有潤腸通便、清熱解毒、降血壓、降血脂、清火安神的作用。蕨菜經搗碎、過濾、曬幹制成的蕨菜粉，含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還含有多種維生素和氨基酸，特別是維生素c，但每100克蕨菜粉的含量只有很高。
蕨根粉最知名的方法是四川的酸辣蕨根粉。以前每次去川菜館吃飯都會點這道菜。很開胃，吃壹口滑滑的太過癮了。事實上，這很容易做到。下面分享壹下具體的方法。
酸辣蕨根面
原料:蕨根粉1。
調料:鹽、糖、生抽、香醋、蔥蒜、小米椒、植物油、花椒粒、香菜。
生產流程:
1.將小蔥和大蒜切碎，小米椒切成小塊，放入準備好的大碗中。
2.炒鍋燒熱，加入少許植物油，放入少許辣椒翻炒，然後取出。把熱油倒在調料上，刺激香味。
3.然後加入2/3茶匙鹽，1茶匙白糖，2湯匙醬油和香醋，加入適量冷開水攪拌均勻。
4.將水加入沸騰的鍋中，加入蕨根粉。大火燒開後，轉中火煮至無硬心。兩次撈出涼水，這樣味道會更濃。
5.最後將蕨根粉撈出放入大碗中，再加入壹些香菜。如果不想減肥，還可以加點碎熟花生，會更香。