當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 蝦鉗草能當菜吃嗎?相關的菜譜有哪些?

蝦鉗草能當菜吃嗎?相關的菜譜有哪些?

學名鬼針草,別名蝦鉗草、鬼釵草、鬼黃花、山東老鴉草、婆婆針、鬼骨針、盲腸草、跳虱草、豆渣草、叉婆子、引線包、針包草、壹把針、刺兒鬼、鬼蒺藜、烏藤菜、清胃草、跟人走、粘花衣、鬼菊、擂鉆草、粘身草、鹹豐草、脫力草、小鬼針、索人衣、壹包針、家脫力草。為菊科植物鬼針草的全草。

生於路邊荒野或住宅旁,全國大部份地區都有分布。夏秋間采收曬幹使用。

性味與歸經:性溫、味苦、無毒,歸肝經。

功用:清熱、解毒、散瘀、消腫、止痛。

主治:肝癌,肝硬化,瘧疾,腹瀉,痢疾,肝炎,急性腎炎,胃痛,噎膈,腸癰,咽喉腫痛,跌打損傷,蛇蟲咬傷。

用量與用法:內服:煎湯,20-50克(鮮品100克)。孕婦忌服。

成份:全草含生物堿、鞣質、皂甙、黃酮甙。莖葉含揮發油、鞣質、苦味質、膽堿等。

民間使用本品治療肝硬化,有壹定的治療作用。

筆者得到民間流傳之法後,對此藥進行了認真研究,首先是大劑量試服,在確保沒出現任何副作用後,開始與肝硬化患者商量試服,在得到患者的同意後,讓患者停下所有藥物,單獨用本品煎水服,果然患者用後高興地告知,服藥後感到舒服,爾後擴大了試驗面,所有患者用後都有舒服感,且未見任何副作用。筆者大受鼓舞,再接再厲,又在肝癌患者身上做試驗,得到了同樣的效果。由此得知,蝦鉗草可以治療早中晚期肝硬化和肝癌。

蝦鉗草在國內至今沒有進入藥房藥店,屬人們常說的草藥,在壹般資料中,也沒有治療肝癌肝硬化的記載,該藥對肝癌的治療作用,值得進壹步研究(陳振風)

它在幼嫩時整株都可食,吃法就向壹般的蔬菜壹般,可炒可煮,質軟而味美,也是種上等的野味。