如上圖準備食材。
兔肉洗凈壹半，剁成兔丁。
將鍋放入冷水中，加入蔥葉和姜片焯壹下。
兔肉焯水後，將所有食材切好，放在盤子裏備用。
燒開水，撈出兔肉。
用溫水沖洗掉兔肉上殘留的泡沫，瀝幹備用。
鍋熱後，倒入適量菜籽油，炒出兔肉。
炒了差不多十分鐘，兔肉呈金黃色，可以看出骨肉分離。
將兔肉撈出放在盤子裏備用，鍋裏留底油。
加入壹湯匙郫縣豆瓣醬，炒香。
把盤子裏的調料切好，除了青椒。慢慢翻炒，直到可以聞到香味。
將兔肉翻炒壹分鐘。
加青椒(青椒是兩個荊條，不用加。添加木木秀星進行配色)。
將青椒炒至七成熟，加入適量的鹽和少許雞精，撒些芝麻即可出鍋(蔣木木西溪星忘記撒芝麻)。
不好看嗎？
再來壹張美麗的照片。
如果妳想吃東西，那就快點。喜歡吃辣的可以多加點幹辣椒。