秋季是壹年生植物果實成熟階段，人們在夏季消耗的體力需要增加營養食品來補充。蔬菜、南瓜等上市，蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等也都成熟可以食用。秋季膳食除保證各種營養素全面、合理的供給外，要註意維生素B族和維生素C的供給。秋季宜多食用蘿蔔、番茄、菠菜、青菜、杏仁、銀耳、瓜、果、梨、棗、香蕉等食物。經過炎熱的夏季，人體消耗較大，秋季膳食應含有補之功的食用雞肉、牛肉、魚、豬瘦肉、豆、藕、芝麻、核桃、板栗等用以增強體質。
秋季壹周食譜
早餐午餐晚餐睡前
水果星期壹脫脂牛奶250毫升
饅頭(面粉100克)
雞蛋50克米飯(大米100克)
蒜泥醬骨肉(豬大骨肉100克)
涼拌菜150克面食(面粉100克)
清炒小河蝦(河蝦50克)
小白菜燉豆腐(小白菜150克，豆腐100克)杏子
150克星期二豆奶250克
花卷(面粉100克)
醬肉(豬肉50克)南瓜餅(面粉100克，南瓜50克)
牛肉燉蘿蔔(牛肉100克，蘿蔔150克)
炒青菜150克米飯(大米100克)
青椒土豆絲(青椒50克，土豆絲100克)
韭菜炒雞蛋(雞蛋50克，韭菜100克)香蕉
150克星期三紅豆粥(紅豆25克，大米75克)
雞蛋50克)
熗拌菜50克米飯(大米100克)
紅燒鯉魚(鯉魚100克)
燒菜花(菜花200克)面食(面粉100克)
溜肝尖(豬肝50克)
冬瓜湯(冬瓜150克)蘋果
150克星期四脫脂牛奶250毫升
豆沙包(面粉50克，紅豆沙50克)
煎雞蛋(雞蛋50克)面食(面粉100克)
板栗燉雞(雞肉50克，板栗50克)
炒青椒(青椒150克)米飯(大米100克)
炒苦瓜(苦瓜150克)
清蒸魚(草魚100克)李子
150克星期五豆腐腦100克
糕點(面粉100克)
熗拌菜50克米飯(大米100克)
牛肉燉土豆(牛肉100克，土豆150克)
炒青菜100克饅頭(面粉100克)
青炒綠豆芽(綠豆芽150克)
火爆腰花(腰花50克)獼猴桃
150克星期六脫脂牛奶250毫升
餛飩(面粉100克)
鹹鴨蛋25毫升面食(面粉100克)
宮保肉丁(豬肉75克)
清炒苦瓜(苦瓜150克)紅棗粥(大米100克)
白菜炒木耳(白菜100克，木耳50克)
鱈魚豆腐(鱈魚100克，豆腐100克)西瓜
150克星期日脫脂牛奶250毫升
油條100克
小鹹菜50克米飯(大米100克)
紅燜魚(鯉魚100克)
炒綠豆芽200克(銀魚50克)面食(面粉100克)
菠菜湯(菠菜100克)
肉末茄子(肉50克，茄子150克)
梨150克上述食譜平均每天提供的主要營養素：能量8368千焦(1800千卡)，碳水化合物265克，蛋白80克，脂肪30克，碘150微克，鐵12毫克，鈣800毫克，植物油25克，膽固醇小於300毫克。