熱量:144大卡(100克可食用部分)
分類:雞蛋，雞蛋
食材相關配方介紹
蛋胡煎餅594619 by lucy主料:韭菜，雞蛋，玉米面輔料:鹽適量，雞蛋餡11855619 by Lucy，徐氏味噌(不是豆瓣醬)要適中，不然太鹹。釀蛋蒸的時候更好吃。味精可以根據個人口味添加。主料:胡椒面、雞蛋、辣椒、剁碎輔料:蔥花、適量色拉油、適量許氏醬、適量橙子雞蛋餅10759393 by點心盒這道菜簡單易做，5分鐘即可完成。材料中的鮮橙含有豐富的維生素C和膳食纖維，具有美白減肥的功效。雞蛋富含優質蛋白質，幾片面包和壹杯牛奶，就是壹頓美味、營養、美麗的早餐。趕緊來試試吧！主料:橘子65438+雞蛋0個、牛奶3個、四季豆少許、輔料:糖4小勺鹽、雞精少許、澱粉少許、菠菜炒雞蛋8511430 by DG xingxing主料:菠菜雞蛋少許、輔料:蔥少許、姜少許、雞精少許、鹽少許、胡椒粉少許、雞蛋餅少許209665134 by大雄簡單好吃！主料:雞蛋，普通面粉2個，1杯，輔料:蔥花，鹽少許，油少許，甜酒少許，雞蛋，7062410 by鏑，營養價值:雞蛋——又稱雞蛋。雞蛋被認為是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀和人體所需的其他礦物質...美食:鮮湯-1。稀飯的俗稱，用大米煮的粘稠食物。因為和“like”發音相近，所以在網上經常被解釋為“喜歡”，這是LOLI和火星文裏常見的壹個...主料:雞蛋，甜酒2個，1碗輔料:姜，糖壹茶匙，芹菜炒雞蛋，623638 by Love就像壹根芹菜，膳食纖維多，有利於降血壓血脂~芹菜雞蛋，蛋白質，膳食纖維，維生素都可以補充。主料:芹菜、雞蛋適量、輔料:醬油適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋少許西紅柿湯7832240 by大雄主料:雞蛋1西紅柿1黃瓜1輔料:姜鹽、雞精、香油、黃瓜炒雞蛋14553165438。8+003 by冰是睡水。呵呵，本來想給大家推薦青椒炒雞蛋的。後來發現黃瓜比青椒效果更好，有美容作用。如果妳在夏天吃，會對妳的胃有好處。o(∩_∩)o...可以考慮~ ~去味食材:黃瓜、兩個雞蛋、四個輔料:蒜末、姜絲、鹽、少許雞精、少許苦瓜攤雞蛋。主料:雞蛋4個苦瓜1輔料:蔥花適量鹽適量食用油適量番茄炒雞蛋適量136431116大雄。在雞蛋中加入澱粉可以使雞蛋的口感更加爽滑。主料:雞蛋、4個西紅柿、150g輔料:植物油、6湯匙鹽、1茶匙糖、2湯匙水澱粉、2湯匙糖醋雞蛋、198309112 by Allen雞蛋含有優質蛋白質、多種維生素和礦物質，並含有豐富的卵磷脂，可幫助胎兒大腦發育。這款糖醋蛋適合孕早期喜歡酸味的孕婦。材料:雞蛋1根胡蘿蔔30g。輔料:糖適量:韭菜雞蛋15337650 by yuezh。韭菜是個好東西。被譽為“起陽之草”，具有健胃提神、止汗、補腎壯陽、固精等功效。經常吃對身心有好處，呵呵。主料:韭菜250克雞蛋3個輔料:蔥、蒜、鹽、雞精、食用油、雞蛋布丁。9632156 by開始明白，如果妳喜歡水果的味道，可以在布丁裏加入妳喜歡的水果，味道不壹樣。材料:雞蛋300克，牛奶500克。輔料:各種水果丁適量糖300克香草粉少許番茄雞蛋面41171161616161由點心盒。材料:西紅柿，1個洋蔥，適量綠葉，3個。輔料適量:鹽、醬油、花生油、少許雞蛋、韭菜苔507136 by諾簡單家常炒菜，色鮮味鹹。韭菜苔怕老，易煮，不要炒太久，以免失去脆度。o(∩_∩)o！主料:韭菜500g雞蛋3個輔料:雞精、鹽少許、蔥少許、姜少許、雞蛋薄荷雞尾酒少許263105 by lucy。這款雞尾酒酒精含量非常低，口感香滑，更像是壹款略帶酒精的冰鎮飲品。主料:BOSS雞蛋利口酒40ml輔料:薄荷糖漿20ml檸檬汁10ml冰塊1杯炒菠菜配雞蛋5409022 by大雄主料:菠菜350g雞蛋2個輔料:油50g鹽10g洋蔥適量姜末少許雞蛋番茄沙拉4273017by“糖。糖↘的特點:酸辣，美味。主料:雞蛋500g鮮番茄750g洋蔥100g芹菜葉10g青椒25g紅辣椒25g輔料:辣椒粉5g芥末醬25g萵筍油50g糖50g白醋15g精鹽15。
測量單位熱量
1(中等)雞蛋(54g，可食用部分48g) 68卡路裏。
標準(100克)144卡路裏
雞蛋介紹
雞蛋又叫雞子蛋、雞蛋，是母雞下的蛋，外面有壹層硬殼，裏面有氣室、蛋清和蛋黃。它們富含各種營養成分，是人類普遍食用的食物之壹。如果卵子受精，大約21天孵化。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。
雞蛋的功效
養心安神，補血養陰潤燥。
雞蛋的營養價值
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是優質蛋白質，能修復肝組織損傷；
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
雞蛋搭配禁忌1。不成熟的雞蛋不能吃；煮雞蛋用冷水浸泡後不宜存放。
2.產婦在分娩過程中，體力消耗較大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，不適合身體大量進食。正常情況下，孕婦每天吃3個雞蛋左右就夠了。
3.雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養成分。每天吃壹個雞蛋，是很多長壽者延年益壽的經驗之壹。
4.新鮮的蛋殼完整無光澤，表面有壹層白色粉末。摸雞蛋殼感覺粗糙，輕輕搖蛋沒有聲音。把鼻子湊近蛋殼就能聞到淡淡的生石灰味。當妳把雞蛋放進水裏時，雞蛋會沈下去。
5.避免吃毛蛋、臭蛋、生雞蛋，打蛋時要謹防蛋殼上汙染的細菌。
6.嬰幼兒、老人、病人煮雞蛋、蒸雞蛋比較好。
雞蛋的使用效果
雞蛋味甘，性平；
具有養心安神、補血養陰潤燥的功效。
雞蛋適合的人群
壹般人都能吃。
1.適用於體質虛弱、營養不良、貧血及產後病後調養的婦女；適合正在發育的嬰幼兒；
2.患有高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽結石的人不宜食用；
3.患有高血壓、高血脂、冠心病的老年人應少量食用雞蛋，壹般每天不超過1，不宜多吃。這種限量食用既能補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
雞蛋怎麽選
1可以通過陽光透射用左手握成壹個圓圈，用右手把雞蛋放在圓圈的末端。新鮮雞蛋在陽光照射下，呈淡紅色半透明狀，蛋黃輪廓清晰。如果顏色變暗、不透明或有汙漬，說明雞蛋已經變質。
可以觀察到蛋殼上附著壹層霜粉，蛋殼顏色鮮艷，氣孔明顯是新鮮雞蛋；老蛋正好相反，油膩。
新鮮的雞蛋可以用手無聲的搖，老的雞蛋可以聽到水的聲音。
4可以用涼水試試。如果雞蛋平躺在水中，這意味著它非常新鮮。如果在水中傾斜，至少存放了3~5天；如果它直立在水中，它可能會儲存10天。如果它漂浮在水面上，它可能已經變質了。建議不要買。
雞蛋的儲存方法
雞蛋可以在20攝氏度左右儲存壹周左右。如果放在冰箱裏，壹般可以保鮮半個月。存放雞蛋時，需要註意的是:放置雞蛋時，大頭朝上，小頭朝下，這樣蛋黃可以浮在氣室下面，貼在氣室下面，既可以防止微生物侵入蛋黃，又可以延長雞蛋的存放期。