什麽時段料理都能輕松搞定
在不同的時間所做的便當,有著不壹樣的料理方式、保存之道及需特別留意的事項。找出最貼近目前生活的做便當方式及時間,將做便當融入生活裏,自然而然的完成它,不讓做便當成為生活上的壓力,就更能長久的為自己或喜歡的人,準備愛心健康便當。
晨間做便當
為了讓早晨料理時間有效縮短,可於睡前將部分食材預先備料(切妥或預先腌制),早晨再將備料依序料理即可,因為食材大多備好了,有時甚至只需花 20 分鐘就可以完成了呢!
適用對象
● 對便當菜肴再度加熱會有疑慮的人。
● 午餐場所無法提供便當加熱的時候(沒有微波爐、蒸飯箱或電鍋等)。
● 喜歡或習慣吃常溫(冷)便當的上班族、學生們。
如何保鮮
● 菜肴放涼且瀝掉湯汁後再裝入便當盒裏,或以分隔便當盒將飯菜分隔。
● 將便當盒放入有保冰或保溫功能的便當袋裏( 內層有鋁箔層設計),袋子裏放入1 ? 2 小塊保冷劑,讓便當袋裏維持稍涼的溫度,於享用前都不打開便當袋,以防熱能進入袋子裏或冷度流失。
● 因不再加熱,肉品需烹煮至全熟或確實做好便當保冷措施。
● 將裝了便當的便當袋放在陰涼處,避免暴露於陽光直射的地方。