2.把它剁成糊狀。
3.當我開始“打”的時候，我其實摔得很重。我用了不粘鍋，掉進了鍋裏。鱈魚太嫩，容易散開。剛開始只能壹個壹個打，強了就壹起回歸繼續打。
4.壹點湯，幾個魚丸，看心情，放娃娃菜或者生菜，剩下的蛋黃做成蛋皮，稍微裝飾壹下。
簡介:鱈魚
鱈魚。純鱈魚是指鱈魚，分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。？在Codiformes目下，有Codidae，常見的Cod概念擴展到Codidae，有50多種，大部分分布在北大西洋大陸架。重要的物種有黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、洋槍魚、挪威長臂鱈魚和鱈魚。鱈魚是世界上每年捕撈量最大的魚類之壹，具有重要的食用和經濟價值。
外觀特征:
鱈魚鱈魚身體細長，側面略扁，頭大，嘴大。上顎略長於下顎，尾部向後逐漸變細，壹般長25-40厘米，重300-750克。頸部的觸須等於或略長於眼睛直徑。頜和犁骨都有絨毛牙齒。體表覆蓋的小圓鱗易脫落，側線明顯，背鰭3條，臀鰭2條，均完全由鰭組成，無硬刺。體色多樣，從淺綠色或淺灰色到棕色或淺黑色，也可以是暗紅到鮮紅色；頭、背和體側為灰褐色，帶有不規則的深褐色斑紋，腹面為灰白色。
展開:
鱈魚肉味道鮮美，營養豐富。肉類中的蛋白質高於三文魚、鯧魚、鯧魚、帶魚，而肉類中的脂肪含量只有鯊魚的0.5%，比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。肝臟富含油脂，不僅富含普通魚油的DHA和DPA，還含有維生素A、D、E等人體必需的維生素。魚肝油中這些營養成分的比例是人體每天所需量的最佳比例。所以北歐人在飯桌上稱之為“營養師”。