其次，是把蔬菜藏起來。這種方法將治標不治本。將蔬菜搗成泥或切碎，加入到他喜歡的食物中，如肉類。但我知道有些孩子可以這樣吃。另外，講道理，告訴他正確的健康觀念。每次生病都告訴他是這個原因，以後會更重更難受。
最後，最糟糕的辦法就是分餐，讓他必須把自己的那壹份吃完，否則就達不到其他壹些願望等等。
孩子們不喜歡蔬菜或喜歡某種食物是很常見的。心理學研究表明，這個年齡段的孩子最大的特點就是根據個人的需求和喜好來決定做或不做某件事。
如果家長在這個時候強迫孩子就範，是沒有意義的，可能會適得其反，給孩子帶來壹些負面影響。
在這種情況下，大部分家長都會很焦慮、很著急，擔心孩子營養不全面，影響身體發育，但是孩子不吃硬不吃軟，這讓家長很無奈。通常我會建議家長運用壹些心理學的技巧和知識，站在孩子的角度，以“同理心”的方式去感受孩子的感受。站在孩子的角度想想。妳為什麽不喜歡蔬菜？
通常有幾種可能的情況:
1，蔬菜能給孩子身體提供的那種營養就夠了，不需要補充。
很多家長認為孩子年紀小，什麽都不懂，其實不然。研究表明，每個孩子，尤其是7歲以前的孩子，完全是靠情緒，也就是靠感覺來理解世界的。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，疼了就哭...他們完全和身心在壹起，不會像成年人壹樣理性思考，吃什麽有營養，但即使不喜歡也要做。是否存在這種情況，家長可以通過壹些醫學檢測發現，孩子是真的缺乏蔬菜的營養還是某種食物的營養；
2.孩子不喜歡這道菜的味道，或者第壹次吃時留下了不好的體驗，比如燙、鹹...而且他以後看到了也不會吃。
有可能是孩子非常討厭那道菜的味道，也有可能是幼小虛弱的牙齒咀嚼蔬菜感覺不舒服，也有可能是胃消化了富含纖維素的蔬菜感覺不舒服。或者看到不喜歡的東西就想到。
每個孩子的原因可能都不壹樣。妳可以問孩子本人。把孩子抱在懷裏，心平氣和地告訴他/她:媽媽/爸爸看到妳不吃菜，很擔心妳。妳為什麽不喜歡吃？兩歲半的孩子可以用這種方式和父母交流。家長可以猜測原因是什麽，並和孩子確認是否是這樣。
但有壹點是相同的——孩子能體現人類的本能:“追求快樂，回避痛苦。”妳的孩子吃蔬菜壹定很痛苦，所以他/她強烈拒絕。如果家長能嘗試創造“吃菜的快樂”，這個問題就容易解決了。比如，總有壹種方法可以把蔬菜換壹種方式烹飪，用壹些紅色和黃色的蔬菜混合在壹起，搭配出孩子們喜歡的鮮艷顏色或圖案，或者把它們切碎做成肉丸，用肉和蔬菜做成肉丸，然後在遊戲和比賽中與孩子們競爭。
不愛吃蔬菜的孩子，不壹定是故意和父母作對。可能有以下原因:
1蔬菜本身的問題，比如蔬菜太老，孩子咬不動；菜有怪味、味道不好等。
2.育兒方式的問題，比如選擇的蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；家長無意中對壹些蔬菜發表了不恰當的評論，影響了孩子的喜好。
其實蔬菜本身就是很好吃的食物。只要家長能采取適當的措施解決孩子的問題，孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
◆類似替代。蔬菜種類很多，包括鮮豆，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等。根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、山藥、芋頭、竹筍等。；莖、葉、花，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、豆瓣菜、薺菜等。黃瓜和茄子，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、柿子椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子只是不吃壹些蔬菜，可以用類似的蔬菜代替，比如黃瓜、冬瓜代替絲瓜，薺菜、菠菜代替白菜。
◆先莖，後葉。有些孩子對蔬菜的排斥，源於小時候被蔬菜卡住喉嚨的經歷。所以可以先剪莖後剪葉，可以選擇纖維相對較少的品種，註意剪的越小越好。
◆合理烹飪。合理烹飪的目的是保持蔬菜特有的色澤鮮亮酥脆，引起孩子的食欲。基本方法是:
Cuan方法
將白菜、芹菜、蓮藕、菠菜等蔬菜洗凈。，放入開水中煮幾分鐘，然後取出，根據口味做鹹、甜、酸。這種方法可以保持蔬菜的嫩脆特性。此外，浸泡過的蔬菜或薺菜也可以作為餡做餛飩或餃子，大多數孩子都能接受。
肉和蔬菜的組合
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的味道，可以把胡蘿蔔和肉壹起煮，這樣不僅好吃，還有利於胡蘿蔔素的吸收。做素丸子也是壹個不錯的方法:把肉末和土豆泥、胡蘿蔔拌在壹起做成丸子，也可以做成紅燒肉，很受小朋友的歡迎。另外，水煮蔬菜和紅燒肉、蘿蔔、羊肉都是很好吃的菜。
解決育兒方式的問題
●父母以身作則。父母挑食、偏食的習慣往往會影響孩子，所以父母要盡早克服挑食、偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食物，幫助孩子養成良好的飲食習慣。
●強調蔬菜的好處。平時家長要多解釋多吃蔬菜的好處，不要隨便批評某某蔬菜。因為孩子還沒有獨立判斷的能力，父母的話往往會成為他們選擇某壹道菜的依據。
●提供多種選擇。家長要有意識地擴大家庭食譜的範圍，不斷增加蔬菜的品種，經常推出新品種，如綠菜花、蘆筍、紫甘藍、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子去嘗試。這樣既能讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，又能養成孩子吃多樣化食物的良好飲食習慣。