壹:車前草葉粥
食物準備
車前草，大米，洋蔥。
方法步驟
1，食材都準備好了，只要芭蕉葉嫩壹點，洗幹凈瀝幹備用。
2.將大米洗幹凈，放入小電飯鍋中，加入6-7層清水，通電。
3.選擇快燉，煮2小時，加入蔥花和車前草，煮5分鐘，即可食用。
二:車前草炒肉片。
食物準備
車前草、瘦豬肉、黑木耳、食用油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、紅辣椒。
方法步驟
1，車前草只需其嫩葉，洗凈瀝幹備用。
2.將所有食材清洗幹凈，紅辣椒切絲，蔥、姜、蒜切末，木耳泡好後用手撕開。
3.豬肉切片，加入生粉料酒，拌勻，腌制20分鐘以上。
4.熱鍋放入食用油，溫度達到5層，放入豬肉翻炒。顏色變白後，加入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。
5.加入木耳和紅椒翻炒壹分鐘，調火，放入車前草翻炒至軟，再加鹽。
三:車前草拌鴨腸
食物準備
車前草、鴨腸、枸杞子、香油、鹽、食用堿、白糖、雞精、醋。
方法步驟
1，把芭蕉摘下來，只要葉子嫩就行，清洗幹凈，瀝幹水分，蒜切段備用。
2.將鴨腸用鹽搓勻，加入食用堿和清水，拌勻，腌制1-2小時，再用清水反復沖洗。
3.鍋內放入清水，燒開，將車前草燙至斷，撈起涼水瀝幹備用。
4.將鴨腸放入沸水鍋中，焯水2-3分鐘，撈出瀝幹水分。
5.將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、糖、蒜攪拌均勻。
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