1，饅頭提前掰成小塊，用清水浸泡2小時。(看饅頭的硬度，時間會自己延長。)留適量水擔心多余，饅頭片盡量用手揉。
2.將胡蘿蔔切碎放入切好的饅頭中，加入適量的鹽和五香粉。
3、加入面粉，攪拌成糊狀，硬度適中。
4.混合後的樣子。
5、鍋裏加食用油加熱，要稍微熱壹點，油涼了丸子吃不起。
6.左手抓起面糊從老虎嘴裏擠出來，右手用小勺挖出來，是壹個圓球。
7.沿著鍋的邊緣把肉丸放入油鍋。肉丸成型後，用漏勺攪拌，粘在壹起。
8、炸至金黃出鍋，外酥裏嫩，很香！
饅頭炒肉丸的常見做法2:準備好饅頭、火腿、胡蘿蔔、澱粉、胡椒粉等食材。
1.將準備好的胡蘿蔔切成細絲，然後將準備好的火腿切成小丁備用。
2.將準備好的饅頭撕成碎片備用。
3.將切好的饅頭、胡蘿蔔絲和火腿丁放入容器中，然後將準備好的澱粉放入其中攪拌。
4.加入適量清水進行簡單混合攪拌。
5.把準備好的辣椒放進去簡單調味。
6.取適量鹽，簡單調味即可。
7.將配料揉成小圓團子，待用。
8.將油燒開，將準備好的餃子放入油鍋中炸熟。
9.當它變成金黃色後，就把它伸出來。
饅頭炒肉丸的常見做法3:食材有冷饅頭1、雞蛋1、姜、蔥、鹽、雞精、醬油、香油。
1，冷饅頭用刀來回磨；姜切末，蔥切段。
2.在饅頭末端打壹個雞蛋，攪拌均勻。
3.加入姜末和蔥花，加入兩勺醬油，1勺香油，少許鹽和雞精。
4.將所有原料攪拌均勻，用手揉成球狀。
5、鍋熱，倒油，放入肉丸，低溫煎。
6.肉丸開始變色時，慢慢翻面，煎成金黃色，瀝幹水分。