1，冬季食譜家常菜做法:醬排骨
材料:排骨500g，蔥1段，料酒1大勺，白芝麻1大勺，醬油，番茄醬，生抽，蠔油，清水。做法:排骨洗凈，放入鍋中，放入蔥，加入料酒和水燒開，轉小火1小時，煮熟，撈出瀝幹水分。將醬汁和調味料混合在壹起，攪拌均勻。鍋裏燒熱油，放入排骨煎至兩面金黃，撈出。用鍋裏剩下的油，倒入醬汁，不停攪拌，直到冒泡。倒入炒好的排骨，翻炒至湯汁均勻在排骨表面，收湯。烹飪前撒上芝麻，拌勻。
2、冬季食譜家常菜做法:玉米胡蘿蔔脊骨湯
材料:1玉米，1胡蘿蔔，5根豬脊骨，姜片，蔥花，鹽和胡椒粉。做法:將玉米和胡蘿蔔切成片。取出脊骨洗凈。將洗凈的脊骨放入砂鍋中，加入適量的水、蔥花和姜片，大火燒開後轉小火1小時。加入玉米和胡蘿蔔，煮1小時。用胡椒和鹽調味。
3、冬季食譜家常菜做法:洋蔥炒羊肉
材料:裏脊肉200g，洋蔥1g，雞蛋10g，鹽5g，醬油10g，大蒜2瓣，幹辣椒2個，料酒5g，澱粉8g，黃酒10g，胡椒粉1g，糖5g等。做法:準備好所有食材，準備用少許雞蛋將羊肉上漿。刀以90度角切割羊肉的紋理，所以味道很嫩，裏脊肉下有壹層薄薄的油，不用去掉就很香。肉切好後，用料酒和鹽抓壹下，再加壹點全蛋液，抓均勻。最後抓壹點澱粉就腌好了。
大蒜切碎，洋蔥切成粗馬耳，用黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、糖、澱粉調成壹碗汁，適當加水少許。鍋裏多放壹點油，炒羊肉油不好吃，放兩個去籽的幹辣椒，炒到焦黃。將羊肉和蒜末翻炒至表面發白。將蔥花翻炒幾下，讓香味互相滲透。開大火，將汁液攪拌均勻，倒入鍋中，快速攪拌，然後取出。
4、冬季食譜家常菜做法:板栗燜雞塊
材料:雞肉1、栗子(鮮)500g、色拉油、鹽4g、蔥5g、姜5g、料酒5g、生抽5g。做法:栗子去皮待用。雞肉洗凈，切塊。放入大碗中，用鹽、醬油、玉米澱粉、姜絲、料酒拌勻，腌制20分鐘。熱鍋放油，爆香蔥和姜，放入雞塊。用中火將雞塊煎至兩面呈金黃色。加入栗子和壹碗水。大火燒開後，小火燉20分鐘，加鹽或生抽，撒上蔥花即可食用。
5.肉末蒸雞蛋。
肉末蒸雞蛋，這道菜簡單好吃，老少皆宜。瘦肉中鐵的含量比較高，有利於人體吸收，在補血方面比大棗強。蘑菇富含鐵、核黃素和鈣，也能讓妳的皮膚更有光澤和彈性。雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。