魚露麻辣小海鮮
做法:醬油兩勺，蠔油半勺，辣椒油壹勺，花椒油壹勺，糖壹勺，蒜末兩勺，青紅小米椒，水半碗，香菜少許，雞精少許，拌勻。
酸辣檸檬蝦
做法:去掉蝦頭和蝦線，用料酒加入姜片和蝦，煮熟後撈出放入冰水中浸泡，將剝好的蝦去皮，加入檸檬片和香菜段拌勻，準備好蒜片、青紅、小米、香辣蔥段、兩勺醬油、壹勺蠔油和少許鹽。
糖和開水混合，腌制壹小時。
泰式酸橙檸檬草蝦
做法:酸橙汁+-壹勺魚露+壹勺醬油+半勺糖+所有調料。將蝦去殼，撈出倒掉熱水，然後立即冰鎮，再加入剛做好的食材腌制入味。
涼拌雞絲
做法:加入壹勺白芝麻、兩勺辣椒油、兩勺醋、三勺醬油、壹勺白糖、半勺食用鹽、半勺雞精、半勺香油，將汁倒入食材中。攪拌均勻即可食用。
香辣冷牛肉
做法:加入白胡椒粉鹽澱粉黑胡椒料酒，白芝麻小米辣花椒面辣椒粉蔥花蒜。
最後把熱油倒出來，取壹勺醬油和壹勺陳醋，攪拌均勻，撒上涼拌必備的香菜，把牛肉煮熟，澆上醬汁。
吃吧！
檸檬手炸雞
做法:在蒜末、花椒、白芝麻、蔥花中加入熱油，三勺醬油，壹勺陳醋，壹勺蠔油，攪拌均勻。鍋中加入蔥姜料酒，涼水去腥。煮好後放入冰水中，撕成條狀，澆上醬汁。
冷雞腿肉
做法:將雞腿放入有冷水的鍋中用姜蔥料酒煮熟，撈出冷水撕成小塊。將蒜末，蔥花，辣椒粉，白芝麻放入碗中倒入熱橄欖油，壹勺蠔油，壹勺香油，三勺香醋，三勺醬油，壹勺0卡路裏，加入黃瓜絲，香菜和花生，倒入汁液，抓勻。
椒麻口水雞
做法:倒入熱油，加入半碗雞湯，兩勺醬油，壹勺生抽，少許雞精，少許鹽，壹勺蠔油，少許糖，去骨雞腿，加入料酒，煮十五分鐘，然後用冰水切成塊，調汁。