然後寺裏的和尚，這些真正齋戒念佛的和尚，不沾任何肉，還要出去化緣，周遊世界，也有很多肉。吃素的範圍也很廣。嚴格地說，素食主義意味著不吃任何動物性食物。此外，還有雞蛋精、牛奶精、雞蛋精等等。
根據國外的研究發現，整體而言，素食者患“三高”和癌癥(如腸癌、前列腺癌)的風險較低，患肥胖癥的風險也較小。而且吃素可以有效減少對資源的占用，減少對環境的破壞。提倡素食的人越來越多，但這並不意味著所有的素食都是健康的。
為什麽素食者會變胖？健身/減肥首先要健腦。減肥真的和吃素沒關系。重要的是妳吃了多少熱量，碳水化合物，脂肪等等。為了減肥，控制碳水化合物(澱粉)比控制肉類更有用。素食也有“高熱量”和“低熱量”之分，即“合理搭配”和“垃圾搭配”。如果妳的素食是大量的油炸蔬菜，各種細糧(白米飯和面粉等。)，還有數不清的水果，妳不胖誰會胖？
其實吃素減肥是可行的，素食者也可以合理控制體重，但是要做好功課。除了碳水化合物，蛋白質和適當比例的脂肪，維生素和礦物質也要全面，滿足人體的日常需要。
總之，吃素不壹定能減肥，但是合理的飲食和運動消費是可以做到的。至於瘦多少，就更不好說了。