土豆:學名土豆是最常見的蔬菜，老少皆宜。土豆可以炒、炸、燉、烤，無論怎麽做都很好吃。
糖醋土豆絲
原材料:
土豆2個，西紅柿1個，蒜適量。
調料:
鹽，醬油，糖。
練習:
1，土豆洗凈去皮切絲，西紅柿切小塊，大蒜略碎；
2.鍋裏燒熱油，倒入西紅柿翻炒成番茄醬，再放入土豆絲和蒜末翻炒至碎。加入鹽、醬油和糖翻炒片刻。
三個石頭提示:
1.烹飪時，我用西紅柿代替醋。它是酸的，味道非常好。
2.腐爛、發黴或芽多的土豆容易因茄堿過量而中毒，不能食用。
3.土豆切好後放入水中可以避免氧化變黑，但也不要浸泡太久，造成水溶性維生素等營養成分的流失。
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