材料:牛排骨800克，土豆1個，黑胡椒汁適量，姜適量，醬油適量，料酒適量，油適量。步驟1牛肋排用冷水煮兩分鐘，沖洗幹凈。2將土豆去皮，切塊。將它們浸泡在冷水中以去除澱粉。放在壹邊。3熱鍋放油，姜片煸炒片刻。4去把牛排骨洗幹凈，翻炒壹會兒，少加點料酒，繼續翻炒。5加入少許醬油翻炒片刻。到這壹步再加水。為了不粘鍋，經常翻炒。)6加入黑胡椒汁翻炒片刻。7加水煮沸。(這個時候，妳就需要嘗壹嘗了。黑胡椒汁是鹹的。如果太淡，可以加壹點鹽，就壹點點。)8轉高壓鍋。關火自然排氣大概需要15分鐘。9轉炒鍋，放入土豆塊，撈出部分姜片加水燉土豆。(不定時將鏟背推到底，防止土豆粘鍋)10加入少許耗油和雞精，大火翻炒收汁，起鍋。
方法二:
土豆燉牛肉的配料介紹
土豆500克，牛排400克，鹽1勺，料酒1勺，醬油1勺，醬油1勺，蒜1片，姜1片，蔥適量。
土豆燉牛排的步驟
1，姜蒜，準備好；
2、牛排，清洗幹凈，瀝幹血水；
3.將奶牛放入高壓鍋的內膽中；
4、料酒、生抽、老抽、鹽；
5.將調料放入電壓力鍋的內膽中；
6、放入適量的水；啟動肋骨功能；
7、土豆，去皮；
8、土豆，切塊；
9、壹個節目結束，牛排已經爛了；
10，把土豆放進去；
11，繼續壹個節目；肋骨功能；
12，程序啟動；
13，節目結束，加點洋蔥就好；
技巧
如果想把牛排做的有壹點嚼勁，可以把土豆和牛排同時放，壹個程序解決；