黑豆豬皮湯
豬皮的醫學名稱是豬皮。豬皮性味甘涼，具有活血止血、益精血、滋潤皮膚、拋光毛發、減少皺紋、延緩衰老的作用。據說豬皮很肥，膽固醇高。但是中醫認為豬皮可以滋補...
食品
配料黑豆53g豬皮27g
適量的輔助油和紅糖
步驟
1.配料:黑豆。
2.成分:豬皮。
3.黑豆洗凈，用清水浸泡壹小時。
4.豬皮洗凈，放入湯鍋，加適量清水。
5.蓋上鍋蓋，大火燒開，撈起豬皮，再洗壹遍。
6.將豬皮和黑豆放入湯鍋中，加入適量清水。
7.蓋上鍋蓋，煮開。
8.揭開蓋子，關火。
9.把湯鍋裏的所有材料倒入電飯鍋裏。
10.蓋上鍋蓋，接通電源。
11.鍋1.5小時。
12.倒入適量紅糖，拌勻，煮沸，然後關電源。
13.盛入碗中，上菜後即可享用。
技巧
外感咽痛、受寒者不宜食用；肝病、動脈硬化、高血壓患者應少吃或不吃。
原味豬皮湯
豬皮湯的準備材料:
材料:豬皮200克。
調料:大蔥10g，姜5g，鹽2g，味精1g。
豬皮湯的做法:
1.先將豬皮清洗幹凈，洗凈，切成小塊；
2.鍋內加適量水煮豬皮片，煮壹段時間去除浮沫；
3.加入蔥、姜、鹽、味精，繼續煮30分鐘，直到豬皮爛透。