01，涼拌生菜
生菜富含胡蘿蔔素、維生素等成分。中醫上有提高免疫力，清熱解毒的功效。常吃生菜還可以改善貧血、美容養顏等功效。先準備兩個生菜，切絲後用清水浸泡5分鐘，然後取出用適量的鹽腌制10分鐘左右，再倒入醬油、醋、白糖、雞精等調料，放入鍋中加熱，倒入適量的食用油加熱，再將油均勻的倒在剛拌好的生菜絲上，壹盤涼拌生菜就做好了，香脆爽口。
02、芹菜炒肉
中醫的芹菜有降血壓、利尿、補血、清熱解毒的作用。首先將準備好的芹菜清洗幹凈，放入鍋中，加入適量的鹽焯壹下撈出，然後將豬肉用清水洗凈，切塊，鍋中加入適量的油，然後倒入肉塊翻炒至半熟，將切好的芹菜塊放入鍋中翻炒至熟，加入鹽和醬油，繼續翻炒，翻炒至熟，然後出鍋，壹盤美味的芹菜炒肉就做好了。
03.油燜蠶豆
蠶豆是壹種營養豐富的豆制品，富含胡蘿蔔素、維生素、鈣等成分。在中藥中，蠶豆具有清熱解毒、防止便秘、預防心腦血管疾病等作用。需要註意的是，容易過敏的人最好不要吃，蠶豆也不要和蝸牛壹起吃。油燜豆:首先將蠶豆去皮洗凈備用；將適量的油放入炒鍋中加熱；在炒鍋裏翻炒蠶豆；加入醬油、糖、鹽、蒜末、姜片等調料；然後將蠶豆放入砂鍋中；加入適量開水加蓋燜至蠶豆軟爛，湯濃；然後加入雞精即可食用。
介紹以上美味健康的食物制作方法，妳可以嘗試自己在家制作。