對人民來說，食物是最重要的。健康的菜花自然要多吃，那麽問題來了。菜花怎麽做好吃？花菜作為壹種常見的家常菜，制作方法自然是多種多樣的。下面媽媽網就為大家介紹兩種菜花做法！
首先，花菜炒肉片
配料:花菜、裏脊肉
1.將花椰菜浸泡在清水中30分鐘。
2.將花椰菜焯壹下，去掉草酸。
3.裏脊肉洗凈，切片。
4.將裏脊肉放入碗中，加入適量生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、糖和水，拌勻，腌制約1小時。
5.熱油鍋。
6.將腌制好的肉片放入鍋中。
7.翻炒肉片，直到它們變色。
8.將適量的水倒入鍋中。
9.把菜花放進鍋裏。
10.翻炒，然後關火上桌。
二、彩椒炒花菜
配料:花菜、彩椒
1.將菜花切成小花，洗凈後用淡鹽水浸泡15分鐘，再用清水沖洗幹凈。
2.將青椒切成丁，在碗裏放2勺豆瓣醬。
3.加水融化豆瓣醬，燒熱鍋放涼油，放入辣椒炒香，再放入幹辣椒翻炒幾下。
4.放入菜花翻炒，壹點點加入半碗豆瓣醬湯。
5.加入糖和青椒，勾芡。
6.加入少許香醋，撒上香油出鍋。
適合吃花椰菜的人群
1，糖尿病患者。花椰菜含有維生素C，對改善糖尿病癥狀非常有益。它不僅能幫助二型糖尿病患者調節血糖，還能預防心血管疾病等並發癥。所以糖尿病患者可以根據自己的口味做菜花菜。
2.月經期的女性。女性朋友在經期要註意飲食，多吃營養豐富、易消化的食物。菜花不僅有防癌、疏通血管的功效，還含有豐富的維生素C，非常適合月經期食用。
3.便秘患者。便秘患者要註意自己的飲食，每頓飯都要按時吃完，讓胃該工作的時候工作，該休息的時候休息。菜花富含膳食纖維，非常適合便秘患者食用。
4.孕婦。孕婦應該多吃低鈉和富含鐵的食物。西蘭花含有豐富的維生素和孕婦需要的多種微量元素，所以西蘭花非常適合孕婦食用。
5.期待隆胸的女性。胸部能不能再發育，跟身體本身荷爾蒙的分泌有很大關系。菜花含有豐富的維生素A，能促進激素的分泌，有豐胸的作用。此外，菜花還含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，不僅可以幫助豐胸，還有助於豐胸。