因為順德的美食非常多，可以說是三天三夜都吃不完的那種，所以均安蒸豬盡管很火，也還是排不上號。順德人對於美食的研究那是非常講究的，並且很多菜系都是有著幾百年的歷史，而如今更是將這些美食流傳到中國的各個地區。
均安蒸豬的做法就是將壹只豬去掉骨頭，然後將豬肉壹格壹格的切下來，必須要切的很薄，並且是連在壹起的。然後再肉上抹上五香粉、鹽還有糖等等的調味料，最後進行蒸煮。而廚師會使用帶著小釘子的木槌來敲打豬肉，從而將豬肉裏面的油放出來，因此所蒸出來的豬肉都比較香脆，並沒有那種油膩的感覺。
順德有著魚米之鄉的美稱，因此這裏有不少的魚肉美食，另外還有不少的禽類也被制作出很多令人垂涎的美食。而順德的美食其實不僅僅是在味道上讓人無法自拔，很多時候在不同的季節更是會制作出各種不同的美食來讓人們享受。就比如說在秋冬季節比較寒冷的時候，糯米雞可以讓人養胃，這其實也是壹種特色所在。
順德的螃蟹也有著相當多的做法。而不同的螃蟹種類，所烹飪出來的美食也是會有所不同的。另外順德的壹種比較容易制作的美食就是藤瓜蒸魚了，這道菜肴所采用的食材就是藤瓜還有魚，如此簡單的食材順德人也能夠做出極品美味，順德人對於美食的研究覺得稱得上是頂級的。 ?