鹹鹹的油油的蛋黃，配上滿滿的肉松，這個“肉松飯團”真的很搶眼，非常好吃！做早餐或者午餐都很好，讓人心情愉悅。
米飯是用糯米煮的，凹進去不容易散，口感更好。如果家裏有剩菜，可以直接用剩菜做飯團。做法可以不拘壹格，混搭壹些自己喜歡的材料。反正下面的材料在牙線店裏是看不到的，也不影響美觀。主要安排造型足夠可愛就可以了。
材料...
剩飯150g海苔1小塊。
水煮鹹蛋黃1胡蘿蔔1小塊
火腿腸1小塊肉松
適量大米和糯米(用於煮新鮮大米)
這樣做...
1 |取適量大米、糯米，加水煮熟；新鮮鹹蛋黃放入蒸籠蒸熟。(這次用的是剩菜。如果是新煮的，最好在米飯中加入壹些糯米，凹成型時不易散開，口感更好。)
2 |用壹次性手套抓壹把溫熱的飯團，稍微擠壓壓平，加入壹個蛋黃。(把蛋黃包起來不漏，或者把蛋黃碾碎和飯團混在壹起。)
3 |飯團再蓋上壹層，另壹只手輕輕按壓，揉成均勻的扁圓形。
4 |將飯團放在平板上，雙手拇指輕輕按出雙眼凹陷位置(因為另壹只手拿著手機，大家可以直接用雙手按)。
5 |分別取兩小把大米，捏飯團做兩個耳朵形狀。
6 |取適量紫菜，蘸點水軟化，然後分別捏出眼、鼻、口。
7 |用小勺尖輕輕壓出舌頭插入的凹洞。
8 |火腿腸切片，切成舌形，插入口中。
9 |最後鋪肉松。
10 |將胡蘿蔔切成三角形，擺成領結形狀，最後稍微修剪壹下形狀。享受凹造型~
雖然發了芽，沒人要，但在真正吃到的那壹刻，卻從來不留情，而且香味四溢。畢竟蛋黃和肉松的無敵組合，哪個不會愛呢~