家裏沒有錫紙，也不需要去超市買。我覺得砂鍋煮的粉條味道還不錯，砂鍋還有保溫的作用。慢慢品嘗，最後湯還是熱的。吃了壹碗粉條，身體暖和多了。
砂鍋花甲粉絲食材:花甲、龍口粉絲、金針菇、蔥、姜、蒜、小米辣、香蔥。
調料:色拉油、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、雞精、豆瓣醬、蒜蓉醬。
第壹步:把買回來的花指甲泡在淡鹽水裏，粉絲泡在冷水裏。
第二步:花釘吐出沙子後，清洗幹凈。鍋內燒開熱水，放入花殼、料酒、姜片，將花殼煮開，取出洗凈，控水晾幹備用。
第三步:將蔥、姜、蒜切碎，小蔥切成蔥花，金針菇去根洗凈備用。
第四步:將砂鍋加熱，加入少許色拉油，放入洋蔥和蔥蒜末，小火煸炒至香，加入豆瓣醬和蒜泥，炒紅油，加入適量熱水。
第五步:水燒開後放入泡好的粉條和金針菇，大火燒開後放入焯過的花苞，加入適量的醬油、料酒、糖、胡椒粉和少許鹽。
第六步:粉絲熟後關火，撒上蔥花即可食用。
提示:不要為了圖把粉絲泡在熱水裏。熱水泡的粉條煮熟後容易斷，吃的時候也不會夾。如果不喜歡金針菇，可以不放，不能吃辣，或者可以不放小米辣。不過花花粉絲稍微辣壹點，味道更美。