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工作午餐做什麽?

川味麻醬涼面

原料:

擔擔面料包1個、芝麻醬3大匙、醋1大匙、蔥花適量、面條2兩。

做法:

把芝麻醬用白開水瀉開,與料包混合,再加入醋,把面條煮好之後撒上點蔥花就可以吃啦

懶人三步創新、簡單、美味炸醬面大全

精要步驟:

1勺蔥伴侶6月香豆瓣醬、2分鐘快炒、3步端上創新炸醬面。

新派老北京炸醬面

原料:欣和蔥伴侶豆瓣醬、肥壹點的五花肉、蔥伴侶甜面醬、豆豉辣醬、番茄醬、蔥花、姜米、香菜、八角2個。

菜碼:黃瓜絲、萵筍絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲、圓白菜絲、青豌豆、甜玉米粒。

做法:

1、準備原料:欣和蔥伴侶豆瓣醬,肥壹點的五花肉,蔥伴侶甜面醬,番茄醬。

2、準備配菜:蔥花、姜米、香菜、八角2個

3、鍋中倒入適量的玉米油,油溫微熱放入五花肉,小火煸出油和香味。

4、煸出油後的五花肉變色,此時放入2顆八角,和姜米炒香。

5、炒香後放入香菜葉,加入香菜的醬非常香,如果不習慣吃香菜,這步可以省略。

6、放入需要量的欣和豆瓣醬。

7、加入蔥伴侶甜面醬,為了在炸醬中增加甜度,柔和豆瓣醬本身的鹹度。

8、喜歡吃辣的朋友,可以適當加壹些豆豉辣醬。

9、放入少許番茄醬,來柔和炸醬的口感,並且增加復合味道。

10、所有醬都放好後,用鏟子炒勻。

11、加入少許的清水,慢慢熬煮約5分鐘。用蔥伴侶豆瓣醬為了快捷也可以不加水炒勻就行。

12、熬制粘稠後,如圖中的樣子,放入蔥花,點壹點糖,和味精炒勻即可出鍋。

13、面如果不是手搟面,建議選擇勁道的拉面,或者雞蛋面,烏冬面都行。

14、水開後,下入面條。不要煮的過久,否則吃起來就會很沒口感,但壹定要煮熟。

15、煮熟的面條放入涼開水中過水,夏天更適宜吃過水兒面。

溫馨提示:

配了黃飛紅的麻辣花生碾碎來用。碼上菜碼,淋上炸醬,撒上黃飛紅麻辣花生碎....開吃

原料:

中面、肉餡。

做法:看圖