1.黃豆紅燒肉
材料:
-豬肉250克，切成小塊。
-黃豆100g，提前泡2小時。
-姜片，洋蔥片和蒜瓣。
-料酒、生抽、老抽、鹽、糖、水。
練習:
-熱鍋放油冷卻，將豬肉塊翻炒至變色，備用。
-鍋裏留底油，放入姜片、蔥段、蒜瓣翻炒至香。
-加入黃豆和炒好的豬肉塊，攪拌均勻。
——加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、糖，攪拌均勻。
-加入適量清水淹沒大豆和豬肉。
-燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘，直到黃豆和豬肉變軟爛。
——最後大火收汁，讓黃豆和肉丁變得濃郁可口。
2.紅燒肉
材料:
-豬肉250克，切成小塊。
-黃豆100g，提前泡2小時。
-姜片，洋蔥片和蒜瓣。
-料酒、生抽、老抽、鹽、糖、水。
練習:
-鍋中加入適量油，放入姜片、蔥段、蒜瓣翻炒至香。
-加入炒好的豬肉塊，攪拌均勻。
——加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、糖，攪拌均勻。
-加入適量清水淹沒大豆和豬肉。
-燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘，直到黃豆和豬肉變軟爛。
——最後大火收汁，讓黃豆和肉丁變得濃郁可口。
不管是哪種，黃豆和肉丁都可以非常好吃。可以根據自己的口味和喜好調整調料的用量，讓菜品更適合自己的口味。