夏天吃的葷菜1：
材料南瓜，糯米(糯米最好，沒有也可以用粳米，不過口感差了很多)，喜歡甜食可以備些冰糖
做法
1、取糯米壹小碗，少點。
2、南瓜切塊或者切粒。壹般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
3、全部下鍋，高壓鍋半小時(有智能的最好)。用煤氣竈的話，只要25分鐘即可。
4、喜歡甜食可以加些冰糖同煮，待冷卻至室溫，放入冰箱，隨吃隨取。冰涼壹夏!很簡單吧，快點DIY吧!
夏天吃的葷菜2：
材料 食材 ：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜
調料：涼開水，白糖，鹽，白醋，生抽，香蔥，香菜，蒜末，芝麻油
做法
1、食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜。
2、雞蛋煮熟，黃瓜切絲，蒜拍碎，香蔥、香草切末。
3、涼開水倒入碗中，白糖、鹽、白醋、生抽，香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。(我做了2人份的)
4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡，把碗放進冰箱冷藏室1小時以上。
5、冷面用冷水泡軟，粘在壹起的地方用手撕開，清洗幹凈，瀝幹水分。(我買的幹冷面所以泡的時間會久壹點)
6、煮半鍋開水，將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟後撈出，用冷水沖涼，放入漏勺瀝去水。
7、可以多換幾遍冷水清洗，口感好壹些。(看到這只大手了沒，先森看我動作太慢，他急著吃，這不自己動手洗了)
8、把冷面放入碗中，雞蛋對半切開擺上，再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末，撒上芝麻即可
夏天吃的葷菜3：
材料菠菜400克、紅蘿蔔1根、細粉絲50克、紅油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、鹽、味精
做法
1、菠菜洗凈用開水燙2分鐘，撈出用冷開水涼哈，再撈出擠幹水，不要太擠幹了哈。
2、紅蘿蔔切絲，粉絲用開水煮1分鐘即可，還是用冷開水泡哈，撈出瀝幹水，把三個菜裝在盤中和轉。
3、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在壹個碗裏調好，再淋在菜上即可。
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