因為午餐往往是工作餐，食物很快就混合熟了，大家都吃得很快。壹頓飯壹個主菜兩個配菜壹個湯最理想。
無論哪個國家，晚餐的單價都比午餐高。壹些日本餐館會在中午提供特別的食物訂單，以滿足上班族的午餐需求。
但是到了晚上，妳壹定會有強烈的晚餐感。多在家吃飯，多和家人壹起吃飯，可以說是公司最重要的壹頓飯。所以這也是為什麽711的晚餐量基本上是兩頓午餐的大小。而且，還被打造成外賣餐廳。菜和飯分開，買幾個菜帶回家。只要自己做個湯，壹家人就能吃壹頓飯。而且如果飯菜混在壹起，稍微遠壹點的會粘在壹起，味道不好。另外，妳可能會疑惑，午餐點兩個菜就可以得到壹個米飯，但是為什麽無論晚上幾點，點幾個菜都需要單獨買米飯呢？因為算上箱子和物流的成本，光賣大米基本不賺錢。711的大米是中糧集團專門準備的，盒子是國內最大的中央化學盒，成本相當貴。而且這種大米即使不賺錢也很貴，因為家家都有電飯鍋，超市裏壹般品種的大米都很便宜，所以很多顧客更喜歡自己在家做壹頓飯。這個消費場景其實主要是針對家庭主婦，或者下班的白領。買兩個做好的菜回家，然後在家做壹片飯，壹起吃飯。偶爾這樣的簡餐還是挺方便的。
還有壹種情況就是便利店的快餐島生意，生意基本沒辦法和中午比。和之前相比，大概是4:1。如果按照原來的方法賣，只會賣的更差。
當然，如果妳想在晚上下班後吃個飯，便利店也會提供其他的東西——就是微波爐加熱的那種飯，所以基本上不會有抱怨。