1，麻醬拌面
芝麻糊用少許熟食用油打稀，加入適量鹽、糖、鮮香和蠔油，攪拌均勻。鍋裏的水燒開後，放入粉絲，煮至成熟，撈出，用冷水瀝幹，裝盤。拌壹點香油，防止面條粘，倒入第壹步攪拌好的醬料。
2.家庭肉醬面
胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊，壹起剁碎；將面條煮熟，用冷水沖洗幹凈，取出備用。在肉末中加入玉米澱粉、洋蔥、醬油、鹽和叉燒醬，拌勻，腌制3小時。取油鍋，將腌制好的肉末在油鍋裏爆香，倒入面條壹起翻炒。面條和肉末攪拌均勻後，倒入少許醬油。
3.潮式面條混合
混合三種醬料——白醋、醬油和豬油。將面條煮熟，過涼水後瀝幹水分，倒入調好的醬料攪拌均勻。在面條上煎壹個荷包蛋，撒上蔥花，即可享用。
4.雞絲面
將豇豆掐去頭尾，洗凈，切成小塊，放入沸騰的淡鹽水中焯至斷，撈出瀝幹備用；雞胸肉去筋，撕成細絲；在大蒜裏加壹點鹽，然後搗碎。熱鍋放油冷卻，放入蒜泥翻炒至香；倒入雞絲翻炒至變色；加入焯水的豇豆，拌入醬油、鹽、雞精，攪拌均勻，盛出待用。
燒開水，放入面條，熟了拿出來，加壹點面湯，防止面條粘；拌入炒好的雞絲和豇豆，加入適量辣椒油，撒上蔥蒜末拌勻。
5.青菜蘑菇面
材料:面條500g，烤蘑菇少許，青菜少許，醬油雞汁，植物油，鹽，蔥花，雞精。
做法:蔬菜洗凈，炒熟；去根的蘑菇，洗凈，放入烤箱烘烤。將面條放入沸水中煮熟，取出放涼。在面條中倒入少許植物油，撒上雞精、鹽和李錦記醬油，加入蔬菜和蘑菇，撒上蔥花。