原材料：水豆腐、平菇、蒜黃、蔥、蒜、鹽、雞精（可選擇）、糖、生抽醬油、耗油、木薯澱粉；作法1.水豆腐切割成壹厘米粗厚片，用食油煎到兩邊金黃色撈起來預留。蒜黃斷開，蒜切碎。平菇切片。2.鹽、雞精、糖、生抽醬油、耗油、蒜泥、木薯澱粉加上冷水拌勻變成調料汁（水可以適當的多壹點，讓料汁多壹些，那樣後邊倒進石鍋的時候就也不會因為太幹燥而非常容易燒毀石鍋）。3.炒菜鍋放少許油，蔥段熗鍋後放入煎好的水豆腐和平菇煸炒，再放入流程3的醬汁，煸炒到水豆腐和蘑菇都充足粘滿調料汁。4.放入蒜苔段煸炒兩下，將所有資料倒進石鍋，小至中火煲三五分鐘就可以。
茭白炒肉絲原材料：萵筍2顆青椒1個紅蘿蔔大半個（此外大半個讓我煲湯了）肉片生抽壹勺鹽適當生姜絲少量作法：1、把萵筍，青椒，紅蘿蔔都切細條，盡可能細壹點吧，那樣炒出來味兒比較合適2、冷鍋滾油，放進生姜絲和肉片爆鍋至掉色，撈出3、不加油，全用底鍋留下來的那壹點兒吧！添加切成小塊的三絲爆鍋。假如太幹了加壹點開水，由於萵筍有點兒非常容易焦4、差不多添加肉片壹起爆鍋5、三絲都炒出軟綿綿的，就能調料拉。鹽，味精，淋壹小勺生抽醬油，瓜兮兮鍋就可起鍋啦。
辣椒燒茄子原材料：長茄子2個辣椒4個鹽3茶勺食用油1湯勺郫縣豆瓣醬0.5湯勺味精1茶勺大蔥3根作法：1、長茄子完全清洗，切割成端銑刀狀，之後加入適當鹽，抓勻後，腌漬壹會兒，隨後擠出來食鹽水；茄子的營養都是在皮裏，所以千萬不要去皮；2、辣椒去蒂去籽，清洗，切斜段；3、鍋置火上，燒開後，倒進適當綠色植物油熱；放進郫縣豆瓣醬，炒香；放進長茄子煸炒；4、炒到長茄子顯著脫幹，將熟情況；5、放進辣椒煸炒，青椒炒蒸後，加入適當鹽；味精6、放進切成小塊的蔥段；炒勻，熄火。