小藍菊花肉
小欖地區盛產菊花。以菊花為配料的菊花肉最為著名。菊花肉是用豬背膘做的，切成透明的薄片用糖腌制，拌上壹層半鮮半幹的糖漬菊花花瓣。
這種菊花肉看起來肥美，吃起來酥而不膩，又香又好吃，尤其是菊花花瓣液又香又香。
02
長江脆皮鯧魚
脆皮長江鯧魚是中山長江水庫的主要特色之壹。它用水庫的礦泉水，用濃縮飼料餵養，用活水的集約化養殖方式。養出來的魚從外觀上看和普通鱖魚沒什麽區別。
但是，肉質發生了變化。蛋白質比普通鱖魚高12%，還具有肉質軟滑脆的特點，尤其是魚的腹部。這種魚很韌，很好吃。
03
三湘米粉
三湘瀨戶粉以優質糯米為主要原料，精選當地優質礦泉水，調配成稠度適中的漿料。
蒸成細長堅韌的圓條狀鮮粉，成品配湯配肉。吃起來爽滑爽口有彈性，非常好吃。
04
三月紅荔枝
三月紅荔枝是中山荔枝家族的迎賓使者。其殼色鮮紅，子實體肥美，果肉厚白多汁，味道酸而不酸，甜而不甜，醒脾開胃。
05
石硤尾龍眼
石硤尾龍眼，產自中山的龍眼，曾經是蘭鎮九洲集最有名的脆皮龍眼。近幾年更是開創了石碣龍眼特產？中山酥脆桂圓的特點是果大、核小、肉晶瑩厚、脆甜、無汁液。
06
家鄉鹵豆粽
家鄉蘆荻粽子是中山的特色粽子。古時候中山的村民覺得鄉下蘆葦多，這種百合科的野生植物可以用來包粽子。
蘆豆葉的味道融入粽子中，別有風味。久而久之，用這種蘆兜葉做的餃子就成了中山特色的蘆兜餃子。
07
中山粉郭進白
中山粉果歷史悠久，金標是其中的代表。是用豬頰肉(不油膩)配以南乳、花椒、八角等調料做成的。
金瓶吃法有壹招:從粉果尖到肉餡，先吸壹口油香，再咬肉。咬下去，油沫濺得到處都是。
08
杏仁餅
中山的土特產中，最有名的是醉香園杏仁餅，入口的杏仁香味濃郁，酥脆香甜。杏仁餅在進入市場之前，前身是民間的炒飯(粉)餅，後由大戶人家掌管飲食的仆人改用綠豆粉，添加材料，升級而成。
現在杏仁餅的制作工藝已經改革了。杏仁蛋糕不僅保持了傳統的清香濃郁的特點，而且品質更加細膩，包裝更加精美，名氣更大。
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茂盛味香蕉
中山火炬開發區張家邊茂盛圍出產的香蕉為上品香蕉。繁茂的
身體周圍的香蕉特別肥，皮袋青黃帶黑點(俗稱梅花熟香蕉)，焦肉特別濃郁鮮嫩，入口鮮美香甜。
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