我壹般買1000克外包裝的臘肉,比較劃算。買回來之後,我會把它分成幾袋,冷凍保存。如果我提前準備早餐,我會提前壹個晚上拿到冰箱裏。還有芝士片也簡單。春、秋、冬三季幾乎都可以常溫保存,夏天可以放入冰箱冷藏。
這裏花花就來和大家分享壹下簡單爽口的培根奶油芝士蛋卷:培根芝士蛋卷食物提前準備好:(此食譜為2人份)手抓餅2張培根6個生雞蛋2個芝士片2個油麥菜加少量鹽。
第壹步:在平底不粘鍋裏不加壹些油的情況下,立即將蛋糕放在手中,抹平3片培根,保持低火。然後放壹片奶酪,保持低火,利用這個時間把壹個雞蛋打到碗裏,加壹點鹽,打成蛋液。
第二步,當手抓餅變軟,微微透明時,刮掉手抓餅的壹面,小火保溫。然後放壹片芝士,保持低火,利用這個時間把壹個雞蛋打到碗裏,加壹點鹽,打成蛋液攤開,同時說明放油麥碟。只有把生雞蛋攤進去,餅的底層才變軟,更容易翻面。
第三步:蛋液凝結後,將雞蛋倒入蛋糕中,趁機翻面。用炒勺輕輕壹按,再炒30秒。做好之後可以在表面撒壹些紅薯番茄醬或者蜂蜜芥末醬,味道更好。