1.春考，春木
這是壹種在古代較早出現在文字中的食物。周天子享用的“周代八寶”中，就有這兩件。這是最早的拌飯，就是米糊拌飯，小米糊拌飯。煮:用肉醬，旱稻，油。做飯的時候，先把肉醬放在鍋裏，放油和調料，然後倒在煮好的米飯上，把油倒在上面。春木也差不多，只不過用的是黃米(小米)。
2.雕刻樊虎
刻胡子是糯米。商周有面米，秦漢南北朝還有飯吃。因為黑，杜甫有“浪翻米，雲暗”的詩句。唯壹具體的做法是在《齊姚敏書》中寫“煮飯如飯”，它之所以出名主要是因為它出現在詩詞歌賦中。漢代的《子虛賦》中，有“東強雕胡”之說，唐代王維的“香米青米”，李白的“跪刻，月光素板”之說...
3慶豐大米
風味米飯是唐代禦廚用特殊工藝制作的。酷暑清涼米，用料考究，宋代《清路易》中有記載。如前所述，主料為水晶米、龍慶粉、冰片粉、牛酪蛋白，混合後掛於冰池中，冷卻徹底。
4王木凡
在古代，王太後被視為長生不老的象征，因此得名。它也是唐代皇家宴會的壹種食物，也是周朝“春烤”的演變版本。《廚師之書》裏解釋過，各種好吃的米丁、米末、米線，上面蓋著精心雕琢的雞蛋和濃濃的肥湯，意思是有點拌飯。
5綠色大米
兼具營養和食療價值的飯菜，有時被稱為“黑米”。最初是道教作為“避谷”方式開出的藥方，後來在很多地區流行。現在江浙壹帶還存在，每年四月初八制作。
6虞景凡
這是壹種民間什錦飯，在《山甲清宮》中有記載。大意是加壹個蓮子的白藕盒。
還有碎金米，金米，也很有名。經過幾千年的演繹，米制品是日常消費必不可少的，種類和形式也越來越豐富。