這個盤子很大，裏面有許多不同的食物:肉、土豆泥、豆類和蔬菜。現在，想象壹下，這頓飯被分成五個不同的菜，每個菜都放在自己的盤子裏。這不是更多的食物，只是更清晰的上菜方式。開胃菜通常放在壹個盤子大小的小盤或碗裏，壹小份主菜，壹小塊肉或魚或蔬菜作為配菜，最後是甜點。如果能分頭把上面的飯稍微改壹下，可以說油炸玄機可以作為開胃菜，這樣我們就可以繼續自己的菜，然後把盤子中央的土豆泥和西紅柿刪掉，換成意大利面，這是我們的第壹。我們吃剩的肉(看起來像雞肉)在右邊，蔬菜次之，蔬菜。加上壹個水果作為甜點，妳就有了壹份五道菜的意大利餐。
這意味著妳的訂單在意大利是不同的。假設我想從上面的菜單中點菜。如果我只點了壹份“Noce di vitello ai ferri”，我收到的菜會是這樣的:
壹塊肉就夠了。哦，可能會有壹片沙拉葉和半個櫻桃番茄讓這道菜看起來更豐富多彩，但也可能只是壹塊肉。為了吃壹頓完整的飯，我需要點別的。
如果我從那個菜單點菜(在我看來，壹點也不開胃，但這是谷歌給我的)，我會選擇甜瓜熏火腿作為開胃菜:
那我就選馮戈勒意大利面:
我不會吃肉或魚，因為我已經吃了很多蛋白質，但我會選擇蔬菜，可能是菠菜:
這就引出了最後壹個概念。意大利食物是模塊化的。妳有很多選擇。妳可以按照妳喜歡的方式安排妳的晚餐。可以先吃個開胃菜，然後直接去肉類區。妳可以點壹份素菜，壹份卡普裏沙拉，壹份沒有肉的好菜，然後再加壹份蔬菜。妳可以做任何妳想做的事。多吃點，或者就壹兩個菜。