蓮藕燉土豆食材:蓮藕、土豆、五花肉、姜醬油、生抽食用油、花椒水。
步驟1:將土豆切成不規則的塊狀備用。第二步:蓮藕切塊。第三步:將五花肉切成小塊備用。第四步，姜片待用。第五步，洋蔥切塊待用。第六步:3:1:1比例的生抽、老抽、花椒水。第七步，熱鍋放油冷卻，放入姜片。第八步:加入五花肉翻炒。第九步，五花肉變色，加入洋蔥繼續翻炒。步驟10:倒入調好的醬料。步驟11:放入蓮藕塊，蓋好燜。步驟12和15分鐘後，蓮藕微熟，加入土豆小火，倒入少許辣椒水，加蓋燜煮。步驟13:土豆熟了，大火收汁出鍋！
蓮藕土豆湯制作方法:1。材料:蓮藕壹根，土豆壹個，雞蛋兩個，青菜壹個，香菇幾個，油少許，鹽少許，調料少許。2.先把薯片切掉，再洗幹凈。3.把蔬菜洗幹凈以備後用。4、立鍋，大火，放半鍋水，土豆切碎放鍋裏。5.香菇切成四塊放入鍋中，蓮藕片放入鍋中。6.最後，把切好的土豆放入鍋中，然後加入油和鹽。如果水沒有溢出土豆，就需要再加點水，但不能太滿，否則燒開後會溢出來。7.水燒開後，加入調料。8.煮壹段時間後，當它們都熟了，加入蔬菜和兩個雞蛋。蔬菜和雞蛋熟了，就可以出鍋了，美味的蓮藕土豆湯就做好了。