今天推薦壹份炒飯。加入鮮蝦，口感滑嫩可口。特別是炒飯的時候，用蝦皮炒蝦油，可以讓米飯的蝦味更濃，更有營養。炸出來的蝦皮鹹脆，特別好吃。
鮮蝦蔬菜炒飯
來自@ AIKO
材料:1碗米飯、4只鮮大蝦、半個紅辣椒、適量蔥、2朵香菇、3根蒜梗、適量食用油、少許鹽、適量熟玉米粒。
烹飪方法:爆炒
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食。
參考年齡:18個月以上。
難度:無難度。
提示:適合對文中成分不過敏的寶寶。
練習步驟
1.先把鮮蝦洗幹凈，去掉頭、皮、蝦線，千萬不要把蝦的頭和皮扔掉。
2.將所有材料切丁，但不要切蝦頭和蝦皮。
3.把鍋裏的油加熱，把洋蔥炒壹會兒。
4.加入彩椒、香菇、大蒜翻炒5分鐘。
5.加入鮮蝦翻炒。
6.翻炒至鮮蝦變色，加入適量鹽翻炒，倒出。
7.鍋裏放油，把蝦頭和蝦皮放入油鍋裏，用勺子翻炒壓壹下，把裏面的蝦油炒出來。
8.出鍋的時候用勺子把油壓出來。
9.加入大米和玉米粒，翻炒，放適量鹽。
10.將鮮蝦和蔬菜翻炒均勻。
11.在蝦皮裏放些鹽，使它變脆。