山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 工藝： 燉 山藥桃仁羊肉湯的制作材料： 主料： 羊肉500克,核桃100克,山藥100克。 輔料： 高湯,鹽,味精,雞精各適量。 教您山藥桃仁羊肉湯怎麽做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，去凈血水。 2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。 3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。 菟蓉羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 孕婦菜譜 補虛養身食譜 補陽食譜 健脾開胃食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 原燉 菟蓉羊肉湯的制作材料： 主料： 羊肉(瘦)750克,白蘿蔔500克 輔料： 核桃50克,菟絲子15克,肉蓯蓉15克,陳皮10克 調料： 大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,鹽2克,味精2克 菟蓉羊肉湯的特色： 湯汁鮮香，羊肉酥軟。 教您菟蓉羊肉湯怎麽做，如何做菟蓉羊肉湯才好吃 1.羊肉用開水燙壹下，用清水漂洗後切成大塊；白蘿蔔切成大塊；菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升。 2.鍋內放清水，羊肉燒開後，去除浮沫，加入藥汁、核桃仁、姜、蔥、花椒粒、陳皮和胡椒粉燒開後，改用小火燉至七成熟時，揀去蔥姜、花椒和陳皮，加入白蘿蔔，燉到蘿蔔酥軟入味，加味精和鹽調味即可。 小帖士-健康提示： 1.本菜補虛氣血，溫中暖腎，適用脾胃虛寒，腎陽不足以及腎精虧損而出現的耳鳴，宮寒不孕等。 2.羊肉:含蛋白質，脂肪，益氣補虛，溫中和胃，熱量高於牛肉；紅、白蘿蔔不宜合煮，胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C，所以紅、白蘿蔔不宜混合食用。 小帖士-食物相克： 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 核桃：核桃不能與野雞肉壹起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃***食，亦可致病。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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