萬物同時生長，也是孩子成長的黃金期。孩子家長能感覺到，剛買了很久的褲子，穿上很快就會變短。
小草和小樹的成長需要陽光、雨水和土壤，孩子當然需要營養。這個時候壹定要給孩子提供充足的營養，讓他們長得更高更壯。
孩子的成長，優質蛋白質的攝入必不可少，雞蛋、鵪鶉蛋等蛋類、魚類和壹些小海鮮，以及豬肉、雞肉、牛肉等肉類，家長要經常給孩子做飯。
相比豬肉，我更喜歡給孩子吃牛肉，因為牛肉高蛋白低脂肪，不會長胖。畢竟很多現代的孩子都會超重，所以我們不能讓他們體重增加太多。
吃牛肉可以增加肌肉和力量。牛肉富含鐵、鋅和鉀。常吃牛肉有補中益氣、補脾胃、強筋骨的良好功效。成長中的孩子可以用它來強身健體。
和豬肉相比，牛肉稍微貴壹點。這裏的牛肉價格在38~45元左右，不同部位價格不同。建議如果錢不差錢的話，春天壹周吃幾次牛肉對孩子更有利。
做牛肉的方法有很多。我兒子喜歡吃西紅柿或者蘿蔔烤牛肉，這道菜是黑胡椒大蒜牛肉。這道菜是半西式的。煎完牛肉後，用黃油和大蒜燒壹下。真的是外香裏嫩，小孩子自己就能吃壹大盤。
用料:牛柳250g，蒜1，雞蛋1。
所用調料:鹽、生抽、料酒、蠔油、糖、澱粉、黃油、黑胡椒、熟白芝麻。
生產步驟:
1，牛柳最適合做這道菜，肉嫩，味道不老。首先，把牛裏脊肉的筋膜去掉，切成小方塊。
2.在裏脊肉中加入幾片姜、1/2個蛋清、1湯匙生抽和料酒、少許鹽、1/3湯匙黑胡椒和2~3湯匙澱粉，腌制片刻，這樣加工出來的牛肉口感會更好。
3.這道菜需要很多蒜瓣。我用了壹整顆大蒜。剝完之後，我把蒜瓣切成兩半。
4.將1湯匙生抽、料酒、蠔油、糖放入小碗中，加入少許鹽、1湯匙水、1湯匙澱粉拌勻。
5、炒鍋多加壹點植物油，燒至七成熱，放入牛肉粒炒壹會，炒至微焦，立即控油撈出。
6.把油倒出來留壹點底油，然後加入壹小塊黃油加熱融化。加入蒜瓣，炒壹會兒，直到大蒜燒焦，大蒜味融入黃油中。
7.倒入牛肉，繼續翻炒壹會兒。將調料倒入小碗中，撒上少許黑胡椒和熟白芝麻，翻炒均勻後關火。
這麽簡單又好吃的牛肉，很適合長身體的孩子。家裏有愛吃肉的孩子。妳不妨試試這個方法。牛肉外嫩裏嫩，略帶蒜味和黃油香，吃起來停不下來。