1，發芽土豆:土豆含澱粉高，足夠人體營養。但土豆壹旦發芽，生物堿——龍葵堿的含量急劇增加，可能導致惡心、腹痛等癥狀，嚴重時甚至呼吸困難。
2.未成熟的西紅柿:未成熟的西紅柿也含有龍葵堿，不適合食用。
3.腐爛的水果:水果腐爛後，大腸桿菌等微生物的含量會增加，容易引起胃腸功能紊亂，輕則腹瀉，重則食物中毒。
4.紅色甘蔗:紅心的甘蔗含有節孢菌。這種黴菌產生的3-硝基丙酸是壹種劇毒物質，人誤食後可能導致丙酸中毒，後果嚴重。
5、未煮熟的四季豆:四季豆含有天然毒素皂甙，需要高溫處理才能破壞毒素，否則食用後可能出現惡心、嘔吐、手腳麻木等中毒癥狀。
6.未煮過的豆漿:未煮過的豆漿含有皂角苷和皂甙，可能會引起中毒，影響蛋白質的消化吸收。
7、鮮黃花菜:鮮黃花菜中含有秋水仙堿，秋水仙堿是壹種毒素，需要溺水處理，否則食用後會出現惡心、嘔吐、手腳麻木等癥狀。
8、河豚:河豚含有毒素，食用後可能導致神經麻痹，甚至中毒死亡。
9.織紋螺:織紋螺含有高含量的河豚毒素，引起頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重者可導致死亡。