白菜在煮的過程中變軟了壹點,香菇的香味慢慢滲透到每壹種食材裏,再加上年糕的溫柔,足以讓妳的鼻子變得清新。看著不斷上升的熱度,這是生命的氣息。
食譜名稱:豆腐年糕?
1.準備主料:豆腐80g,年糕140g,小白菜40g,豬裏脊肉25g,泡蘑菇30g。
準備食材:蔥8g、鹽2g、醬油6g、澱粉8g、姜8g、食用油5g。
2、姜切片,蔥切成小塊,豬裏脊肉切成細絲,可以根據孩子的咀嚼能力決定食物切的大小。?
3.在盛有肉絲的碗中,倒入3g醬油、1g鹽、3g澱粉、姜片、蔥片,戴上手套,用手抓勻,或者用筷子將食材攪拌均勻。?
4.蓋上保鮮膜,腌壹會兒。?
5.奶鍋裏的水燒開後,放入大白菜、香菇、豆腐、電陶爐,煮3分鐘,可去除大部分草酸和殘留農藥。?
6.將焯水的白菜切絲,香菇切片,年糕切條,豆腐切絲。切好的食物的大小可以根據孩子的咀嚼能力來決定。?
7.電陶爐開大火,往煎鍋裏倒壹點油。
8.油熱後,倒入腌制好的豬肉絲,用鏟子翻炒2分鐘。把豬肉絲的顏色變淺就行了。
9.加入白菜絲和蘑菇片翻炒3分鐘。
10,然後倒入300毫升水,1克鹽,3克醬油。
11.水開後,倒入年糕條和豆腐塊,繼續煮6分鐘。?
12.向裝有5g玉米澱粉的碗中加入25ml清水,用筷子攪拌均勻。
13.將攪拌好的水澱粉倒入鍋中,用鏟子攪拌均勻。
14.最後撒上蔥花即可食用。