1，先準備半盆水和壹把舊牙刷。
2、把要清洗的螃蟹放進去，不用擔心螃蟹會亂跑，它會進水的。幾只螃蟹會跑出來，只要抓住它或者把它趕進水裏，它就會安靜壹會兒。浸泡十分鐘左右就可以清洗了。
3.抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
4.然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈。
5.這是最關鍵的壹步。膽小就做不到。抓住鉗子(用牙刷柄自下而上提起鉗子的關節，用螃蟹的拇指和食指沿著鉗子根部抓住螃蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可以先把鉗子往下壓幾下或敲幾下)打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
6.清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗，使螃蟹幹凈。
7.將洗凈的螃蟹放入裝有半鍋清水的鍋中。(如果水不排幹，螃蟹就會到處跑。)全部洗幹凈後，用清水浸泡十分鐘左右再洗，以清洗洗螃蟹時帶入的臟水。
如果怕螃蟹夾手，準備壹壺45度左右的熱水，就是手放在水裏不會有燙的感覺(太熱螃蟹的腳會脫落)。把蟹肚壹個個朝上放進水裏，翻個身就已經喝了熱水暈倒了。這樣做的好處是，螃蟹只是暈倒了，不會任妳捏手指，也不會影響螃蟹的美味。然後按照清潔步驟進行。