豌豆炒肉:瘦豬肉200g，豌豆100g，蒜2瓣，醬油1/2勺，白糖1/3勺，木薯澱粉1/3勺，米酒1/2勺，鹽1。加入木薯澱粉、米酒、醬油、白糖腌制10min，荷蘭去面筋，然後清洗幹凈備用。2.鍋中加入適量油，燒至五成熱，將腌制好的生豬肉滑入鍋中，變紅後快速翻炒至變色，加入少許鹽，撈出備用。3.另起鍋加入油和蒜沫，快速翻炒。4.
鹹雞翅食物:雞翅、鹽、食用油、黑胡椒粉、五香粉、辣椒面。適當的方法1。雞腿洗凈瀝幹，加鹽拌勻，放入冰箱腌制六小時。2.將雞腿從冰箱中取出，用自來水沖洗幹凈，瀝幹水分。3、炒鍋加少許油，逐個放入雞腿，文火煎。4、煎至壹面逐漸變金黃，蓋上鍋蓋燜2分鐘。5，另壹邊是相反的，壹模壹樣。6.在菜上撒上黑胡椒粉或五香粉或胡椒面。辣椒炒雞蛋食物:早上3個辣椒；2生雞蛋；鹽適量:1。將辣椒洗凈，瀝幹水分，去籽，切成絲放在盤中備用。2.雞蛋打散，加入少許鹽，拌勻。3.鍋裏加點油，燒開，把生雞蛋放鍋裏，用鏟子把蛋黃抹開。4.倒入青椒絲，翻炒，再倒入少許鹽翻炒，然後裝盤。