今天加了點三色藜麥做排骨燜飯。藜麥的飽腹感很強，所以雖然是簡單的壹碗燜飯，卻能保證妳壹下午都不會餓。有米飯、蔬菜和肉。半個多小時，壹鍋懶人燜飯就做好了，方便又好吃，比點外賣還快！
排骨藜麥燜飯
主料:排骨300g，什錦蔬菜100g，藜麥20g，米飯壹杯，紅燒醬油2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1片，香蔥1根，食用油適量。
具體做法
1.提前用清水浸泡出血水，加入壹勺面粉，抓勻，沖洗幹凈。蔬菜可以隨意搭配。我用豌豆、玉米、胡蘿蔔，也可以加土豆、蘑菇、毛豆。
2.將排骨放入清水鍋中，煮幾分鐘，充分煮出出血沫，撈出沖洗幹凈。
3.鍋中倒入油，放入蔥姜片，倒入瀝幹的排骨翻炒至排骨表面微焦。
4.加入剛沒過排骨的開水，加入壹勺料酒，壹勺蠔油，兩勺紅燒醬油和壹顆冰糖。
5.大火燒開，轉小火10分鐘。倒入什錦蔬菜翻炒均勻。這時候可以把浮在湯面上的姜片和小蔥挑出來。
6、大米和三色藜麥洗幹凈，倒入電飯鍋。
7.將排骨和湯壹起倒入。湯的量和平時蒸米飯差不多。攪拌均勻，電飯鍋就可以蒸米飯了。
蒸排骨燜飯，想到四溢，可以撒點蔥花，蒸飯也是層次分明，讓大人小孩都愛吃的燜飯，最重要的是營養，健康，方便。如果不想啃骨頭，還可以做鹵肉飯、雞腿肉飯、牛肉飯等等。