蘑菇的功效:
1，香菇能提高機體免疫功能:已有實驗研究，香菇能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力，還能促進T淋巴細胞的產生，使T淋巴細胞產生殺傷作用。
2、蘑菇有助於健胃助食:平時可以適當吃壹些蘑菇，蘑菇中含有豐富的頭發維生素b1和維生素pp，可以促進脾胃的功能，有利於身體健康。
3、幫助抗衰老:抗衰老是很多人關心的事情，尤其是女生。香菇中含有的壹種水提取物能清除過氧化氫，有助於清除體內的過氧化氫，從而清除體內的自由基和過氧化物，延緩機體衰老。
擴展數據
禁食的蘑菇群
1，脾胃虛弱的人不宜食用。
香菇中的膳食纖維富含100g的可食用部分，含有約7%的粗纖維。膳食纖維能促進胃腸蠕動，改善便秘，但難以消化，需要在胃中停留較長時間才能完全消化。對於脾胃虛弱、消化不良的人來說，吃香菇會增加腸胃負擔，所以不適合食用。
2、濕氣重的人不宜食用。
蘑菇是頭發，有動風的作用。脾胃虛寒、寒性重、濕氣重的人不宜食用，因為食用蘑菇只會使體內的這些濕氣和寒性更加嚴重，所以不宜食用。
3.孕婦產後不宜進食。
孕婦生完孩子後，由於體質較弱，應該吃溫熱的食物。蘑菇雖性平，但仍性寒，剛生完孩子的女性不宜吃蘑菇。
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