(蒜片、辣椒絲、香油、白醋)將調料放入碗中，攪拌均勻。將嫩姜豆放入鍋中煮3分鐘。取出冷卻後，放入調料中攪拌均勻。妳可以吃它們。
冬筍蒜茸燒鯉魚
做法:取壹條活鯉魚(約500g)，切去內臟、鰓、鱗，放入玉米油中炸至金黃色，冬筍100g切片，蒜50g，姜10g切片，與炸魚壹起燒，加入醬油10g炒勻。
原理:鯉魚有利尿作用，降脂效果優於其他魚類。冬筍含有豐富的纖維素，可以通過糞便排出多余的脂肪和膽固醇。姜標是血液凈化劑，能降低血液膽固醇，溶解脂肪。
玉竹苦瓜
配料:苦瓜、玉竹、牛肉、蝦、蔥、蒜。
練習:
1，苦瓜:開水送服。
玉珠:中藥店有。
牛肉:切成大塊。
蝦:用起來軟嗎？
洋蔥:切成細絲
大蒜:切成大塊
2.加入油，放入蔥、蒜、蝦、牛肉翻炒片刻，然後加入半碗水煮沸至水幹，再加入壹些白醋。
糖醋炒肉絲
把肉切成絲，放在盤子裏。打入蛋清，均勻地抓勻。然後加入澱粉和醬油腌制壹會兒。將冬筍和木耳切好，放入鍋內垂釣。
材料準備:蔥末、姜末、蒜片。
調料:鹽、雞精、糖、醬油、澱粉拌勻備用。
在油鍋裏撈出肉絲，然後倒出來。鍋裏留底油，放入蒜片、姜末和蔥花炒壹會兒，再放入肉絲和準備好的調料翻炒，即可食用。
宮保雞丁
把雞肉切成丁，放在碗裏。加入蛋白，攪拌均勻。然後加入嫩肉粉、幹澱粉和醬油腌制壹會兒。
配料:蔥、姜、蒜。
調料:鹽、胡椒粉、壹勺糖、醋放入碗中拌勻。
鍋中放入適量油，將雞丁放入四成熱的油鍋中滑開。應該不會太久。
底油:鍋內放入花椒、幹辣椒、醋，加少許紅油，然後放入蔥、姜、蒜切片翻炒，放入雞丁翻炒，倒入混合調料，出鍋時放入花生。
西蘭花炒魷魚
原料:西蘭花150g，鮮魷魚100g，姜和胡蘿蔔少許。
調料:花生油20g，鹽10g，雞精8g，糖2g，濕面粉少許，香油少許。
生產流程:
1.西蘭花切小塊，姜切片，胡蘿蔔切片，魷魚切片，用少許生粉抹勻待用。
2.先把鍋裏的開水燒開，把魷魚片倒入水中，然後放入西蘭花，炒到被切掉。
3.鍋熱後倒入花生油，放入姜片、胡蘿蔔片、西蘭花、魷魚片、鹽、雞精、白糖，用濕生粉勾芡，倒入香油翻炒幾下。
扣三根線
材料:雞蛋皮100克，東很100克，金針菇100克。
1，金針菇洗凈，用高湯調味，雞蛋皮和冬筍切絲。
2.冬筍絲加入鹽、料酒、味精、白糖。冬筍每根切絲放在碗底，其余盛入碗中，然後扣入盤中，淋上調味汁。
紅燒鍺肚
材料:豬肚150克，蘑菇10克，紅辣椒1克，姜10克，洋蔥10克。
調料:花生油30g，鹽10g，味精8g，糖3g，胡椒粉少許，醬油10g，濕粉20g，香油5g，雞湯50g。
練習:
1.五花肉洗凈，煮熟，切片。蘑菇、紅辣椒和姜切片，蔥切段。
2.炒鍋放油，放入姜片，炒香菇豬肚，放入雞湯，加鹽、雞精、糖、醬油，燒透，最後撒上胡椒粉。