客人在飲酒時，壹定要喝到壇內青稞、大麥露出來，否則會讓主人不高興。所以有些酒量小的客人經常會喝醉。Zajiu也是壹年壹度的“推桿”比賽獲勝者的獎品。“推桿”比賽用長約3米、小碗口的木桿，壹人緊緊握住壹端，騎在上面作為防守；對方緊緊抓住另壹端，用力推，作為進攻。兩人勢均力敵時，木桿保持平衡，力度不壹。如果參賽者把木桿推過某個界限，就是勝利，否則就是失敗，五局三勝。女孩們會給獲勝者壹杯甜飲料。
清末，石達開與洪秀全不和，逃往四川。當他們和苗族人聚在壹起時，他們喝了很多酒。他借著酒勁，寫了壹首詩:“壹甕集千珠，君來此俯首。五嶽擁抱擎天柱，吸進黃河倒流。”“珍珠”是指漂浮在飲料上的氣泡，也叫淡綠蟻。“低頭”就是低頭舔飲料。“五嶽”和“擎天柱”分別指手和吸管。詩寫得很有氣勢，把酒的風情和豪氣都寫了出來。據說雜酒還是張大千先生的家傳酒。張大千既是畫家又是廚師。他擅長烹飪，能熟練地將四川菜做成各種美味的家常菜。張學良將軍拜訪他時，親自下廚，用家鄉酒款待張學良。他做的所有菜都被記錄在壹個筆記本上，“千種菜譜”加上千種酒也可謂中國壹絕。