添加到采購清單的配料清單
30-60分鐘|配菜(中級)
白菜兩片，大白菜壹片，胡蘿蔔壹根，黑木耳兩個，金針菇壹手，杏鮑菇壹手，裙帶菜壹手，秋葵兩個，玉米粒壹手，雞蛋壹個，上海綠樹兩個，烏冬面壹袋，豬骨湯壹大碗，鹽少許，芝麻紫菜少許，茶鹽少許。
烹飪步驟
步驟1/9
洗菜切菜~可以選擇用自己喜歡的蔬菜~
第2步，共9步
胡蘿蔔，白菜，白菜在最底下~避免燒鍋。
第3/9步
其他放在表面上的蔬菜被焯壹下並切掉。因為要放在烏冬面上面而烏冬面又不能多煮，所以還是提前焯壹下比較好。
第4/9步
木耳切絲，裙帶菜提前泡發。煮壹個雞蛋(水開後放入有冷水的鍋中煮六分鐘)
第5/9步
鍋裏煮豬骨湯，加少許鹽調味。我用的是豬蹄湯~倒進去的時候是壹整塊凍的~全是膠原蛋白~如果沒有豬骨湯可以用濃湯寶，然後正宗的相撲鍋用的是雞湯~
第6/9步
快熟的時候關火，加入烏冬面記得關火！砂鍋永遠是溫熱的，煮好的烏冬面會嚴重影響口感！
第7/9步
然後慢慢雕刻成凹形，把焯水的蔬菜放進去，雞蛋切兩半放進去~
第8/9步
然後再次大火，煮3分鐘關火。然後撒上少許茶鹽和芝麻海苔(如果沒有可以省略(v))
最後壹檔
午餐是壹個人的。大胃王哈哈哈，真好吃！吃完了可以直接從鍋裏喝湯。累死了~好滿足
技巧
相撲火鍋又叫力士火鍋，是相撲選手常吃的壹種高營養大份量的飯菜，用大鍋燉雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜、米飯。相撲火鍋的特點是分量大，內容豐富，相撲力士可以壹人吃壹鍋甚至更多。相撲火鍋現在已經成為流行的飲食之壹。除了和壹般火鍋壹樣，大量的青菜放進去。火鍋最大的特點就是湯底是雞湯，鍋裏的肉主要是雞肉，也有雞肉做的丸子。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！