鍋包肉:酸甜開胃的經典口味
說到錦州特色，不得不提鍋包肉。顧名思義，這道菜的精髓在於鍋包子的香甜可口。精選上等豬裏脊肉，經過腌制、裹粉、油炸，最後澆上秘制糖醋醬等壹系列工序，色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜的口感簡直讓人無法抗拒。
2.軟糯彈牙小吃。
炒紅燒肉是錦州人最喜歡的街頭小吃。紅燒肉是用綠豆澱粉做的，柔軟有彈性。爆炒紅燒肉可以單獨當零食吃，也可以作為菜肴的配菜。配上各種蔬菜和醬料，絕對好吃。
3.錦州蒸餃:皮薄餡大，鮮嫩多汁。
蒸餃，錦州和北方其他地方的蒸餃不壹樣。它更大，更薄，餡料更豐富。咬下去，鮮美的肉汁瞬間就從generate出來了，真是回味無窮。正宗的錦州蒸餃，壹定要配壹碗酸湯。酸湯中和了蒸餃的油膩，讓妳的味蕾得到最大的滿足。
4.抽蘋果:脆甜，外嫩內嫩。
抽蘋果可以算是錦州甜品的代表作了。新鮮蘋果裹上糖漿，高溫油炸，形成酥脆的外殼。咬壹口，裏面甜甜的蘋果肉會瞬間爆漿，軟軟甜甜的口感絕對讓妳欲罷不能。
5.爐裹肉:香，肥而不膩。
紅燒肉是錦州的另壹道特色菜。精選五花肉，秘制醬料腌制，烤制而成。爐包裏的肉肥而不膩，外焦裏嫩，每壹口都能感覺到肉香。搭配清爽的洋蔥蘸醬，味道真的很香。
6.錦州老豆腐:皮脆肉嫩，湯汁鮮美。
錦州老豆腐可謂錦州美食中的壹股清流。豆腐是油炸的，皮脆裏滑。在特制的湯裏燉，豆腐吸收了湯的鮮美，壹口下去湯就溢出來了，真是回味無窮。
7.錦州熏魚:香氣濃郁，食用神器。
錦州熏魚是當地人的最愛。新鮮黃花魚經過煙熏，色澤金黃，香氣濃郁。這種魚肉質緊實、鮮嫩、鹹鮮可口。無論是正餐還是配菜，都是必須的。
8.錦州板面:滑爽順滑，湯底濃郁。
錦州大板面是正宗的錦州主食。面條寬厚結實，湯底濃郁可口，配上各種澆頭，味道真的很過癮。最常見的澆頭有豬肉、牛肉、雞肉等，每壹種都有獨特的風味。
9.錦州燒烤:肥嫩，好吃，油。
錦州燒烤和東北其他地方的燒烤不壹樣。它用的是肥瘦相間的五花肉，烤起來又香又油。烤出來的肉片鮮嫩可口，外嫩裏嫩，配上特制的蘸醬，味道絕對讓妳回味無窮。
10.錦州大果:綿軟香甜，回味無窮。
錦州大果是地道的錦州小吃。糯米粉做的大果，又甜又軟，包著各種餡料，豆沙，芝麻，棗泥。咬壹口，甜而不膩，香氣四溢，絕對讓妳吃得欲罷不能。
錦州美食遠不止這些，還有很多好吃的等妳去探索。下次來錦州，壹定要放開肚皮大吃壹頓，確保自己是在慶幸自己的到來！