牛鞭壹條，枸杞20克。
工作方法
1.牛鞭洗凈切去焯水備用。
2.想吃的軟嫩，先放高壓鍋裏燉20分鐘，再拿出來。
3.將嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、姜片、黃酒，大火煮。
4.鍋燒開後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥花拌勻。
問題二:牛鞭湯怎麽做最有營養？
牛鞭壹條，枸杞20克。
工作方法
1.牛鞭洗凈切去焯水備用。
2.想吃的軟嫩，先放高壓鍋裏燉20分鐘，再拿出來。
3.將嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、姜片、黃酒，大火煮。
4.鍋燒開後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥花拌勻。
問題三:如何吃好牛鞭:補腎壯陽，填精補髓。牛鞭是雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。
如何吃壹個:
1.牛鞭，壹般用來裝貨物，要用水做，而且只能做兩次。第壹次把水徹底燒開，讓它充分吸水，體積增加壹倍左右。第二遍用鹽和醋搓去腥，再用水煮，香而不臭。
2.火燒足，蒸約1.5小時，軟爛可口。
二:
1)用刀帶把牛鞭切成幾朵菊花，用牛肉湯反復焯水，直到牛鞭沒有腥味。
(2)將牛鞭放入小鍋內，倒入清湯，放入籠中燜1小時，加入鳥制冬蟲夏草、枸杞、蔥、姜、紹興酒，燜1小時，至牛鞭變軟，冬蟲夏草呈蠟狀，枸杞香味四溢，倒出湯汁，取出牛鞭，倒入小湯盤。
(3)炒鍋火起，放入牛肉湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤。
問題四:牛鞭楊莊湯的做法將牛鞭用熱水焯壹下，剖開，刮幹凈，用冷水浸泡30分鐘，切段。用油砂炒狗腎，用溫水浸泡30分鐘，擦洗幹凈。羊肉洗凈，瀝幹血水，用冷水沖洗幹凈。將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗凈，裝入紗布袋中，紮緊腎袋。將牛鞭、狗腎、羊肉放入鍋中，加入清水，煮沸，撇去浮沫，加入母雞、花椒、老姜(切成大塊)、蔥(切成小塊)、紹興酒，先用武火煮沸，再用文火燉，每隔30分鐘翻壹次，防止粘鍋。六成熟時，濾出花椒、姜、蔥，放入藥袋，繼續煮至牛鞭、狗腎酥爛。取出母雞和藥袋，加入味精、精鹽、豬油調味。用法:作為菜肴或小吃食用。
問題5:如何清洗牛鞭，如何熬制牛鞭湯？
原料:牛鞭200克，枸杞30克，鹽2克，味精6克，高湯650克，料酒10克，胡椒粉1克，色拉油10克。
枸杞牛鞭湯的做法
1.從尿道中取出牛鞭，將皮洗凈、煮熟，取出並切成菊花形狀。
2.將炒鍋放在火上，將高湯和調料倒入炒鍋，將牛鞭和枸杞煮至入味。去除所有浮沫，從鍋裏端上來。
枸杞牛鞭湯的特點是:強筋壯骨，養血益氣，湯汁鮮美。
問題六:牛鞭怎麽吃好:補腎壯陽，填精補髓。牛鞭是雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。
如何吃壹個:
1.牛鞭，壹般用來裝貨物，要用水做，而且只能做兩次。第壹次把水徹底燒開，讓它充分吸水，體積增加壹倍左右。第二遍用鹽和醋搓去腥，再用水煮，香而不臭。
2.火燒足，蒸約1.5小時，軟爛可口。
二:
1)用刀帶把牛鞭切成幾朵菊花，用牛肉湯反復焯水，直到牛鞭沒有腥味。
(2)將牛鞭放入小鍋內，倒入清湯，放入籠中燜1小時，加入鳥制冬蟲夏草、枸杞、蔥、姜、紹興酒，燜1小時，至牛鞭變軟，冬蟲夏草呈蠟狀，枸杞香味四溢，倒出湯汁，取出牛鞭，倒入小湯盤。
(3)炒鍋火起，放入牛肉湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤。
問題7:牛丸牛鞭怎麽煲湯最有營養滋補牛中寶。
材料:牛鞭150克，牛丸150克，牛腎100克，牛肉粉丹150克，牛蒡子100克。
輔料:蔥、姜
調料/鹵汁:鹽、胡椒粉等。
制造工藝
將牛鞭等原料提煉，加入牛肉湯，燉至材料呈蠟狀即可食用。
備註:特點:配料精美，湯汁鮮美，滋陰補腎，強身健體，有大力滋補之王的美譽。
問題8:砂鍋牛鞭湯的配料
1牛鞭為主料
輔料:靈芝、黨參兩個、紅棗兩個、黑棗八個、當歸四個、巴戟天兩個、山藥三個、1枸杞、料酒適量、姜片適量、胡椒粉適量、鹽適量、牛寶壹對。
牛鞭湯的實踐
1.
準備好牛鞭，把它切成兩段，清洗牛寶。
2.
大火燒開水，加入姜片、胡椒粉和料酒，加入牛鞭和牛寶，煮20分鐘。
3.
拿起來用冷水清洗。牛寶撕掉表面筋膜，將牛鞭切成幾段，如圖所示。
4.
準備壹個小發夾，如圖，從牛鞭的尿道插入。用力轉動並向前推，以推出並移除被膜。
5.
清洗完所有牛鞭後，重復步驟2。
6.
準備藥材，洗凈，泡水。
7.
牛寶，鍋裏的牛鞭，撈出來用冷水洗。
8.
將姜片煎至金黃色。
9.
加入牛鞭，炒牛寶。
10.
翻炒至水幹，加入料酒繼續翻炒，去腥，加入適量鹽。
11.
加入浸泡過的草藥，翻炒壹會兒。
12.
加入適量的水，與材料保持平整，煮10分鐘。
13.
準備壹個砂鍋，將所有材料倒入其中。
14.
註滿水，轉小火燉4小時，壹鍋牛鞭湯就上桌了。
問題9:牛鞭湯的材料。
牛鞭壹條，枸杞20克。
工作方法
1.牛鞭洗凈切去焯水備用。
2.想吃的軟嫩，先放高壓鍋裏燉20分鐘，再拿出來。
3.將嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、姜片、黃酒，大火煮。
4.鍋燒開後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥花拌勻。
問題10:如何用牛鞭湯做出最有營養的材料？
牛鞭壹條，枸杞20克。
工作方法
1.牛鞭洗凈切去焯水備用。
2.想吃的軟嫩，先放高壓鍋裏燉20分鐘，再拿出來。
3.將嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、姜片、黃酒，大火煮。
4.鍋燒開後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥花拌勻。