紅薯粉絲的做法
紅薯粉條的烹飪方法很多，有煮、燉、炒、拌等。下面介紹紅薯粉絲片的制作方法。
配料:紅薯粉絲、豬肉片。
輔料:少量胡椒粉絲、鹽、油、生粉、醬油、味精、蔥花。
制作步驟:1。先把紅薯粉條放在水裏泡軟。2.豬肉片用鹽、油、玉米粉腌制10分鐘。3.鍋中放油預熱，將腌制好的肉片放入鍋中煎熟。待肉變色後，將泡好的紅薯粉條和辣椒絲放入鍋中翻炒幾下。4.加入適量的水，蓋上蓋子煮3分鐘。5、開蓋後加入醬油、味精和蔥花，翻炒幾下即可食用。
紅薯粉條是什麽？
紅薯粉條也叫紅薯粉條或紅薯粉條，有的地方叫活結。大家熟知的螞蟻爬樹、豬肉燉粉條等經典菜品，主要是紅薯粉條。紅薯粉條是我國常見的大眾化食品，具有口感軟滑、久煮不爛的特點。
紅薯粉絲的主要原料是紅薯。紅薯粉條含有磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養成分。經常吃紅薯粉條還能起到美容養顏、延緩衰老、保護心臟、抗癌等作用。同時可預防糖尿病、高血壓、肺氣腫等多種疾病，適合老人和兒童食用，是壹種理想的食品。
紅薯粉條存放時，記得放在陰涼幹燥處，避免高溫或陽光直射。
紅薯粉絲的制作技巧
紅薯粉條是我們餐桌上常見的食材，但是在做紅薯粉條的時候，需要註意以下幾點。首先，煮紅薯粉條的時候，記得早點把紅薯粉條泡在水裏。因為紅薯粉條本身是幹的，不泡軟直接煮的話時間長，浪費燃料。另外，做肉片和紅薯粉條的時候，不要放太多的醬油和鹽，因為鹹肉本身就有鹹味，會蔓延到紅薯粉條上，所以切記不要放太多的鹽和醬油。
紅薯粉絲的營養價值
紅薯粉絲含有人體所需的多種營養成分，如蛋白質、維生素B1、B2等。而紅薯中維生素B1和B2的含量分別是主食大米的6倍和3倍，可見其營養豐富。
此外，紅薯粉條中還含有雌激素樣物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定作用。而且紅薯粉條的熱量比大米低，吃多了也不用擔心發胖。正因為如此，很多外國女性將紅薯視為日常美容食品。所以，媽媽們不妨嘗試用紅薯粉絲做飯。