大蒜和西蘭花非常好吃。具體方法是什麽？

西蘭花是壹種常見的蔬菜，其營養元素高於其他蔬菜和水果，具有防癌、解毒、增強免疫力的作用。西蘭花營養豐富，含有蛋白質、人體脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素，經常吃西蘭花有益健康。接下來給大家分享壹下我們店裏常見的蒜蓉西蘭花做法:先把西蘭花剁成小朵，清水洗凈，把蒜頭拍壹下，把蒜頭剁碎，配上壹些胡蘿蔔片和黑木耳。西蘭花和食材壹起焯水，加水的時候加點油，顏色會更綠。在熱鍋中冷卻油，加入洋蔥和姜沫以暴露香氣，倒入焯過的西蘭花和配料。

將鹽和雞精快速翻炒，最後放入蒜末、醬油，鍋裏倒油裝飾盤子。西蘭花具有抗癌作用，尤其是在預防直腸癌和乳腺腫瘤方面。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，可以提高肝臟的解毒能力，增強人體免疫力。西蘭花屬於高纖維食物，可以合理減少腸道對葡萄糖的吸收，從而降低血糖。

西蘭花含有豐富的維生素，能清理體內的氧自由基，合理提高皮膚的抗損傷水平，促進皮膚衰老，避免皺紋，減緩衰老。先把西蘭花掰成塊，鍋裏加入少量食用鹽，滴少量塗抹油。這樣做的目的是讓西蘭花更綠更亮，在水中釣20秒不適合太久。西蘭花不需要用冷水洗。立即加入食用鹽、雞精、白糖、白米醋、白胡椒和新鮮蔬菜調料。趁熱更容易入味。攪拌均勻，備用。

取幾瓣大蒜，打碎。把它們切成細片，放在西蘭花上。鍋中加入食用橄欖油(食用橄欖油抗氧化能力強，脂肪不飽和，搭配西蘭花更健康)，加熱至七八成，直接倒在大蒜上。生活中做蒜蓉西蘭花簡單易學。它結合了大蒜、剁椒、大蒜、朝天椒和西蘭花香清的辣味，味道清新爽口，同時含有豐富多彩的營養成分。是壹道色香味俱佳的家常小吃，男女老少都愛吃。西蘭花含有蛋白質、糖、人體脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。